Pesto de brócoli y piñones

No suelo tener albahaca en casa pero brócoli tengo siempre. Así tenemos una versión diferente del pesto de siempre.....

Vamos con una variación, una más, de la típica salsa de pesto. Queda ideal con cualquier tipo de pasta, pero también se puede usar para un risotto o para una carne. Por cierto se puede congelar y sacándola la noche anterior, dejando descongelar en el frigorífico y sacándola 1 hora antes de consumir queda perfecta.

Aquí va la MEJOR salsa del mundo para tu pasta (sin exagerar): ¡el auténtico pesto verde de albahaca, nuces y piñones!. Así que, saca la batidora, hazte con el ramillete de albahaca más fresco del mercado y manos a la receta!!#salsa

Se me ocurrió mezclar el brócoli con la salsa pesto, que me encanta, y el resultado fue buenísimo! Además es mucho más fácil de hacer de lo que parece. Os animo a probarlo!

Opción saludable del tradicional pesto.

aklatdelmundo.com/pasta-al-pestoHoy vamos a hacer pasta al pesto. Es una receta italiana, originaria de la ciudad de Génova, donde los pescadores utilizaban una salsa con aceite de oliva, albahaca y ajo. Emplea los ingredientes en frío y no solo sirve para acompañar la pasta, sino también ensaladas, carnes asadas y pescados. Normalmente se suele hacer solo con piñones, pero hoy además le vamos a añadir almendras y nueces para darle un toque especial. El resultado es un sabor más intenso a frutos secos. Esta es una variante parecida al pesto argentino, que emplea nueces o almendras, pero no ambas.

Una salsa diferente para un plato ligero de pasta

Os traigo esta receta brutal de un pesto bajo en calorías.

Un pesto de pistachos fácil de hacer y con un poco de pasta lo hacen un plato exquisito.

Recetón de pesto de pistachos de mi súper sobrina! Que callado se lo tenía! 😁🥰 Lo hemos usado como salsa en un plato de pasta, escandaloso!!

Me encanta este aderezo!! el sabor y la textura ligera del pesto combina perfectamente con la pasta y por su parte las nueces le dan un delicado toque crujiente. Puedes elaborarla con calabacín, espinaca y con romanesco. #menúsemanal

Receta original de Marahealthy

Una ensalada muy sencilla y a la vez vistosa para cuidarnos. Sirve para un entrante o simplemente para picar. Con este pesto de brócoli está realmente exquisito!

Una cosa tan sencilla y como #mehacefeliz.

Me gusta probar diferentes tipos de pesto, para variar los sabores de la pasta. Esta combinación es realmente rica.

Perfecto para acompañar pastas y fácil de hacer

Vamos con otra receta de pesto que da muy buen resultado y que es más económica que la típica. Es muy sencilla de preparar y se puede congelar perfectamente.

Es una receta que me pareció curiosa y realmente te queda un sabor fresco en la boca y es muy saciante. La espelta es una clase de trigo más pequeñito con un alto contenido en gluten, minerales, proteínas y fibra ideal para regular el tránsito intestinal.

#DianaDeIngredientes. 🎉

Salsa de pesto ideal para acompañar carne

Cuando probéis esta ensalada os va a encantar. Es una mezcla bastante inusual y en la que me inspiré gracias a un restaurante que suelo visitar y que siempre combina ingredientes y sabores muy interesantes y frescos.La receta original era una batata asada con pesto y lo acompañaban de brócoli y menta y estaba espectacular.Si tenéis ocasión asad la batata 🍠 ya que el contraste dulce con el pesto queda muy bien 👌

Tan simple y tan elegante. Un sabor excelente el de la albahaca. #mehacefeliz

Este pesto es muy parecido al tradicional, sólo que lleva nueces y un poquito de cilantro.El resultado es óptimo.