Garbanzos con langostinos y merluza

Doramos la cebolla picada finito en una sartén alta

Cuando la cebolla esté pochadita, añadimos los ajos laminados, pero no debemos dejar que se doren demasiado.

Añadimos los garbanzos y removemos para que se impregnen bien todos los ingredientes

Cuando los gabanzos llevan un par de minutos en la sartén añadiremos los langostinos y la merluza desmenuzada, yo le añado el pescado que me quedó del día anterior y así lo aprovecho, pero tu puedes añadirlo fresco si quieres.

Cuando los langostinos casi estén listos, le añadiremos el pimentón y rectificaremos de sal. Dejándolo pocharse por otro par de minutos.

Por último, le añadiremos la salsa de tomate y lo dejamos hacerse a fuego lento unos 10 minutitos. Cuando lo vayamos a servir. cortaremos el huevo duro en lonchitas y decoraremos la fuente que llevamos a la mesa.

Qué aproveche !!!!