น้ำพริกอ่อง ภาคกลาง

มิ่งขวัญ แม่มิ่ง
มิ่งขวัญ แม่มิ่ง @maeming

น้ำพริกอ่องเมนูขึ้นชื่อของชาวภาคเหนือ แต่คราวนี้ขอคนภาคกลางทำบ้าง รับรองรสชาติกลมกล่อมสไตล์เรา อร่อยไม่แพ้ต้นตำรับ

น้ำพริกอ่อง ภาคกลาง

น้ำพริกอ่องเมนูขึ้นชื่อของชาวภาคเหนือ แต่คราวนี้ขอคนภาคกลางทำบ้าง รับรองรสชาติกลมกล่อมสไตล์เรา อร่อยไม่แพ้ต้นตำรับ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

45 นาที
2 ที่
  1. หมูสับติดมัน 300 กรัม
  2. มะเขือเทศ (ลูกใหญ่) 1 ลูก
  3. พริกแห้ง 7-8 เม็ด
  4. กระเทียม 1 หัว (สำหรับใส่ในเครื่องแกง)
  5. กระเทียม 1 หัว (สำหรับใส่เวลาผัดเครื่องแกง)
  6. หอมแดง 1/2 หัว
  7. เกลือ 1 ช้อนชา
  8. น้ำตาล 1 ช้อนชา
  9. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ

45 นาที
  1. 1

    เครื่องน้ำพริก : โขลกหอม กระเทียม พริกแห้ง เติมเกลือเล็กน้อยโขลกละเอียด

  2. 2

    ผัดเครื่องแกง : ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมเจียวให้เหลืองหอม

  3. 3

    ตามด้วยพริกที่โขลกไว้ลงไปผัดพอหอม ใส่หมูสับตามลงไป เติมน้ำเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศลงไปผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ปิดแก๊ส ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี ตามชอบ เสิร์ฟพร้อมผักเคียง เช่น แตงกวา ผักกาดขาว ยิ่งได้แคบหมู ยิ่งอร่อยเพลิน

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
Cook Today
มิ่งขวัญ แม่มิ่ง
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน