Berenjenas con tomate y queso en freidora de aire
Paso a paso
- 1
Cortar rodajas de berenjena de un grosor aproximado (que no sean demasiado gruesas), espolvorear con sal y dejar reposar diez minutos.
- 2
Para la salsa de tomate natural, mezclar el concentrado de tomate, el agua, el aceite y un poco de sal. Mezclar y reservar.
- 3
Poner una lámina de papel de aluminio en la cesta de la freidora. Vaporizar ligeramente con aceite de oliva. Precalentar la freidora a 200 grados 5 minutos.
- 4
Poner un poco de salsa de tomate en cada rodaja de berenjena, cubrirlo con un trozo de queso y programar a 190 unos 10 minutos. Ir vigilando hasta ver que el queso esté fundido y la berenjena se vea dorada.
- 5
Sacar, espolvorear con orégano y servir inmediatamente. Espero que os guste !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar Vilches Carrasco le encantará ver cómo quedó.
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