Mini tacos de surimi

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🌮🐟🥚🌱Son pequeños y deliciosos.
#RevistaCookpad

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Ingredientes

15 `
8 mini tacos
  1. 1o 2 tortillas de trigo –depende de su tamaño-
  2. aceite para pintar moldes
  3. molde metálico para mini magdalenas
  4. 👉Para el relleno:
  5. 2 palitossurimi
  6. 1huevo cocido
  7. unashojas verdes, puede ser lechuga, canónigos…
  8. 1 cucharaditamahonesa

Paso a paso

15 `
  1. 1

    Encendemos el horno porque vamos a hacer las barquitas, lo encendemos a 180◦ con calor arriba y abajo. Con la ayuda de un cortapastas cortamos círculos en las tortillas, pintamos con aceite la parte de atrás del molde de mini magdalenas y acoplamos los círculos que hemos cortado. Van a estar en el horno unos 3 o 4 minutos, lo justo para que tomen color. Los sacamos y dejamos que se enfríen. Pueden durar de un día para otro guardados en una lata metálica como las de las galletas.

  2. 2

    Preparamos el relleno pasando por la picadora, la boca de mar, medio huevo y unas hojas de canónigo o similar, lo mezclamos con mahonesa y ya tenemos el relleno, debe quedar bien compactado y nada líquido porque no queremos que se caiga al cogerlo.
    En el momento de servirlas rellenamos las tortillitas para que no se ablanden.

  3. 3

    Un bocadito crujiente y muy rico.

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Comentarios (2)

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Que ternura de tacos, se ven deliciosos🥰😛😜!!!

Escrita por

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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