Flammenküche à la truffe
Recette vu dans l'émission de Cyril Lignac 'tousencuisine', complètement approuvée !! Délicieux et végétarien !
Flammenküche à la truffe
Recette vu dans l'émission de Cyril Lignac 'tousencuisine', complètement approuvée !! Délicieux et végétarien !
Instructions de cuisine
- 1
Émincer les champignons de Paris et les poêler 4/5 min à feu moyen. Réserver
- 2
Poêler 1 min l'oignon dans un filet d'huile d'olive, ajouter un fond d'eau et prolonger la cuisson jusqu'à évaporation du liquide. Réserver.
- 3
Mélanger la crème et la yaourt. Saler et poivrer. Râper une des truffes et mélanger avec. Réserver.
- 4
Étaler la pâte à pizza sur un papier cuisson, ajouter la crème à la truffe, l'oignon, les champignons de Paris et les copeaux de fromage.
- 5
Cuire 8 à 10 min à 275°C C. La tarte doit être bien cuite (flambée ^^) n'hésitez pas à terminer la cuisson par le bas uniquement pour que la pâte soit bien croustillante.
- 6
Terminer en ajouter le reste des truffes en copeaux au dessus de la flammenküche. Déguster 😋
Cooksnaps
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