Galletas caseras sin lactosa
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Aquí os comparto esta receta de galletas sin lactosa, con trocitos de chocolate, almendras y avellanas que quedan estupendas.
Es mi adaptación a la receta que vi aquí en Cookpad de cocina de Marruecos con Hakima.
Probadlas que os gustaran 💃💃
Feliz día!! 😘😘
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara y pesa todos los ingredientes.
- 2
A continuación bate los 2 huevos enteros y una clara. Seguidamente añade el azúcar, el aceite, la vainilla y la miel. Integra bien.
- 3
Ahora añade la levadura, la harina y la sal, mézclala previamente y luego la incorporas tamizándola con un colador de poco en poco. Aquí te tocará remover/ amasar con las manos.
- 4
Incorpora el topping que más te guste. Yo añadí trocitos de chocolate, almendras y avellanas picadas. Remueve hasta que quede incorporado a la masa. Reposa 10-15 minutos antes de manipularla.
- 5
En una bandeja de horno pon papel y haz bolitas de 25 gramos aproximadamente. Importante! mismo tamaño misma cocción 😜
- 6
Hornea a 180 grados arriba y abajo con el horno precalentado previamente durante 20-22 minutos. Yo las tuve más bien 22, pero mi horno es ya viejito 🫣
- 7
Tuve que hacer 3 tandas de horneado. 15 galletas por bandeja. Cuando las coloques en la bandeja deja cierta distancia entre ellas ya que algo crecen 💡💡
Enfría en rejilla hasta que estén frías antes de guardarlas. Busca un recipiente hermético para una mejor conservación 🙌🙌
- 8
Y listas para disfrutar y compartir 🥳🥳🥳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16689284
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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