Garbanzos con habas y chorizo ahumado
Encar @encar_bm
Una maravilla el invierno, aunque sea sólo por comer estos platos calentitos.
#platosdecuchara
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echar un chorrito de aceite en una cacerola, y sofreír la cebolla cortada en brunoise, a fuego lento, 3-4 minutos.
- 2
Añadir las habas, el ajo picado y sal, y rehogar un par de minutos.
- 3
Añadir el pimiento, mezclar, y rehogar a fuego lento un minuto.
- 4
Añadir el chorizo cortado a rodajas finas, y rehogar un minuto más.
- 5
Echar los garbanzos, el agua y colorante, llevar a ebullición, rectificar de sal en caso necesario, y cocinar a fuego lento 20 minutos.
- 6
Al emplatar decorar con perejil.
- 7
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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