Pastel de hojaldre con champis

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este pastel es muy suave, crujiente y estupendo para acompañar con cerveza.

Pastel de hojaldre con champis

Este pastel es muy suave, crujiente y estupendo para acompañar con cerveza.

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Ingredientes

  1. 2planchas de hojaldre
  2. 250 grschampis
  3. 200 grsqueso emmental rallado grueso
  4. 2cebollas blancas
  5. 1huevo
  6. 1 tazahojas de espinacas frescas
  7. Sal, pimienta molida

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las cebollas y cortarlas en media lunas finas. Limpiar los champiñones con un apaño limpio y cortar en láminas. Rehogar las cebollas unos minutos y añadir los champis y dejar unos 5´ a fuego alto. Condimentar a gusto.

  2. 2

    Pinchar una de las planchas de hojaldre y colocar sobre una placa de horno cubierta con papel de hornear. Distribuir en la plancha de masa las hojas de espinacas, encima las cebollas y los champiñones. Espolvorear con el queso.

  3. 3

    Tapar con la otra plancha de hojaldre en la que se deben hacer unos cortes con cuchillo para que salga el vapor. Cerrar los bordes y pincelar el pastel con huevo batido. Llevar a horno precalentado a 200º C unos 25´ o hasta que esté dorado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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