Pastel de hojaldre con queso y pisto, sin gluten
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer un pastel de queso muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: redondo, 27 cm. diámetro, todo el molde engrasado con mantequilla
- 3
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 4
La lámina de hojaldre la tendremos 30’ fuera del frigorífico antes de montar nuestro pastel. Estiramos la masa de hojaldre con un rodillo, ponemos encima del molde
- 5
Colocamos muy bien, el sobrante lo quitamos pasando el rodillo por todo el contorno
- 6
Con un tenedor pinchamos toda la base, reservar
- 7
En un bol ponemos los huevos y un poco de sal, batir con varillas manuales
- 8
Incorporamos todos los quesos, mezclar muy bien, añadir el pisto y mezclar
- 9
Poner nuestra masa encima del hojaldre, repartirlo muy bien
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Encima de nuestra mezcla ponemos cucharaditas de tomate frito (dará un color muy bonito en el horneado)
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Colocamos encima del tomate queso rallado
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Metemos en el horno durante 45’
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Sacar del molde y poner sobre rejilla hasta que se enfríe un poco
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Poner sobre plato o fuente
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Cortar una ración
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El resultado es un pastel muy sabroso
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La mezcla del pisto y el queso hacen de este pastel una maravilla!
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Muy esponjoso, sabroso y delicioso!
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Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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