Leche de coco casera

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn

Riquísima , sana y nutritiva. Deliciosa y cremosa leche , rápida y fácil. Hay otro modo con fruta coco , pero así queda muy buena ... al lío !! 😉

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

5 minutos
4 raciones
  1. 200 grcoco rallado
  2. 4 tazasagua caliente 1 litro

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Echa el coco rallado y el agua caliente en una batidora de vaso y bate hasta que estén bien integrados, durante 1 o 2 minutos.
    Deja reposar la leche un poco para que no queme tanto y cuélala usando una bolsa para leches vegetales, una servilleta, una gasa o incluso un colador de malla fina. Aprieta bien para obtener el máximo posible de leche.

  2. 2

    Guarda la leche de coco en un recipiente hermético en la nevera durante unos 4-7 días. Es normal que se separe la grasa del agua, simplemente agita la botella o el envase antes de usar o servir la leche.

  3. 3

    Siqueréis una leche más espesa usar 3 tazas (750 ml) de agua y la misma cantidad de coco rallado.
    Si la preferís más ligera usa 1 taza de coco rallado (95 ml) y la misma cantidad de agua.
    Mejor usar agua caliente, pero si tenéis prisa podéis usar agua a temperatura ambiente, aunque la leche de coco será menos espesa y tendrá menos sabor.
    Podéis endulzar la leche, añadir endulzante al gusto después de colar la leche. Si utilizais dátiles, batir la leche, con ellos. Bon profit!! 😉

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Sari Lewi
Sari Lewi @SariLewi
Genial. Me ha faacinado la idea. A ver si este verano me preparo alguna .... 😍😘😘

Escrita por

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn
Soy una apasionada de la cocina, desde bien pequeñita, ya veía como cocinaba mi abuela paterna y mi padre. Recuerdo, estar siempre observando. Me inicié, a los 15 cuando ella falleció, y no he parado. Me encanta!!! Cocina casera,aprendiendo,siempre.
Leer más

Recetas similares