449. Consomé Navideño (entrante)
maybe @maybe_pilarcosta
Entrante calentito para la comida de Navidad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos y pelamos las verduras. Preparamos la carne: quitamos la piel, los nervios y lavamos los huesos. Ponemos las carnes y huesos en la olla y las verduras encima. Cubrimos con agua (unos 3 litros) cerramos la olla y lo ponemos al fuego.
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Calentamos a fuego máximo hasta que empiece a hervir y bajamos el fuego para que se haga el consomé. Como lo hacemos en olla unos 20-30 minutos. Pasado el tiempo, una vez fría la olla abrimos y retiramos la carne y las verduras reservándolas para hacer puré o croquetas de cocido (para otros cocinados)
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Volvemos a calentar el caldo y quitamos la espuma que se forme. Colamos y reservamos. Una vez frío lo guardamos en la nevera. Si lo hacemos el día antes mejor.
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Al día siguiente quitamos la grasa que se haya formado. Calentamos y dejamos reducir. Servir caliente. Que aproveche!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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Consomé de Navidad
#1receta1arbol #recetasdelaabuela #recetasquesonrecuerdos y con esta receta este año he conseguido volver a un recuerdo precioso que además Mateo ha enfatizado cómo nada. Hace unos días, abriendo el disco duro Mateo consiguió que escuchásemos unos audios que nos hacían mis abuelos el día 25 de diciembre cuando comimos todos allí, preciosos, únicos con Carmelita y hoy he conseguido volver a esos momentos por el recuerdo de este consomé, algunos con o sin sopa de arroz, otros con sopa de pan y otros solo consomé de Navidad pero ese olor desde bien temprano y ese cariño en el sabor de caldo ha sido una pasada. Una vez más mi abuela Carmela, con 101 años cumplidos este 25 hace que la Navidad sea increíble.
Consomé de Navidad🎄🍲
El consomé es el plato que nunca falla en mi mesa navideña, además de lo rico que está que al ser así calentito sienta de maravilla!
Consomé de Navidad con sobras de pavo asado
Un delicioso consomé de ave realizado con las sobras del pavo navideño, el gravy y poco más. Buenísimo. Si echas mas agua, en vez de consomé tendrás una mayor cantidad de un caldo que puedes congelar y usar como el caldo de ave para guisos, cremas de verdura, lentejas etc.
Consomé de Navidad rápido y fácil
Ayer cenamos consomé y vi que no estaba la receta y aprovecho para contar cómo hicimos paso a paso consomé de verduras con huevo.
202. Consomé de apio y manzana (entrante sopa)
#abecedario Y ahora que baja la temperatura, por la noche apetece una “C” de “consomé”😊
450. Ensalada Navideña (entrante)
Para desempalagar en una comida copiosa. Muy rica y muy sana😋
Consomé de cebolla navideño 🎄
Calentito viene ideal para estas fechas como primer plato. Es muy saludable y sencillo.
309. Sopa fría de pepino, zanahoria y nueces (entrante sopa)
#CocinadeMercado Refrescante sopa y ligera para días de calor.
184. Sopa de cebolla, puerro y apio (entrante sopa)
194. Ajoblanco de melón (entrante sopa)
#weekendreto El ajoblanco, según los malagueños, es el padre del gazpacho. Como me estoy cuidando un poco he variado la receta. A nosotros que nos gusta el melón con jamón y más en verano, nos encanta😊
396. Empanada de espinacas y queso (entrante verdura)
Cena rica y rápida para después de un día de playa como hoy. Riquísima😋
506. Sopa de espinacas y almendras con gambas, manzana y huevos de codorniz (entrante)
413. Ensalada campera (entrante ensalada)
Y otra ensalada para paliar esta ola de calor. Riquísima😋
Consomé sabroso
El pollo puedes probar a sustituirlo por 2 carcasas que son más económicas, de todas formas yo compro el pollo más barato para hacer el consomé y después aprovecho la carne del pollo y zancarrón para hacer otro plato que explico más abajo.
320. Bisque de marisco 🇫🇷 (entrante sopa)
Sopa cremosa y condimentada de origen francés. Normalmente se suele hacer en Francia para Navidad. La vi por internet ya que el fumet del domingo ( ver receta de arroz del senyoret) me salió tan bueno que lo quería aprovechar. O sea que para mi es una receta de aprovechamiento. Excelente 😎
407. Ensalada niçoise (entrante ensalada)
Ensaladita para estos días torridos. Riquísima😋
248. Crema suave de brócoli con zanahoria (entrante sopa)
#LoCocinoNoLoTiro #domino Que buena la comida sana😊
502. Gelatina de lentejas, zanahorias y codornices escabechadas (entrante)
Entrante para desear un 2024 con mucha suerte
Entrante sencillo Navidad
Entrante muy sencillo y rápido de hacer.
190. Crema de brocoli (entrante crema)
Buen entrante para un segundo de carne😋
93. Sopa de ajo de pescado (entrante sopa)
#CookpadCocinaConAlexa #mirecetario Ideal para días de lluvia
433. Ensalada mimosa (entrante verdura)
Y continuamos con calor 🥵 🔥 Noches tórridas que no se puede dormir 🛌. Ensalada para comer. Riquísima😋
191. Sopa de remolacha con yogur (entrante sopa)
Esta sopa recién sacada de la nevera es muy buena y sana, sobre todo en verano😋
Entrantes navideños 🎄 de salmón ahumado 🐟 y mousse de queso 🧀
Ayer puse estos entrantes en la comida de Navidad y hoy me pedían que hiciera más....🤔 curioso porque el salmón no gusta mucho en esta familia, pero la mezcla y la explosión de sabor en la boca del mousse de queso con el salmón y el limón gustó mucho mucho... 🤭😏🍾#LasRecetasDeCookpad #ElGordoDeCookpad #Cotillón #Dominó #Tapas #Navidad #DelantalDorado
421. Ensalada de lentejas y frutas tropicales (entrante ensalada)
Cuando mi hijo tenía 4 años pasó una fase de mala alimentación. Solo quería lentejas. Aprendí a hacer lentejas con todo para que tuviese una alimentación equilibrada. Este era uno de los platos para que comiese fruta. Riquísima😋
475. Ajoblanco (entrante sopa)
A la rica sopa fresquita😋
4 Entrantes o aperitivos para Navidad muy fáciles y rápidos
#Navidad #recetasdenavidad #aperitivos #entrantes #canapésEn Navidad solemos pasar más tiempo en la cocina preparando menús un poco más laboriosos porque nos encanta reunirnos con la familia y los amigos y celebrar de modo más especial. Los aperitivos toman protagonismo en estos menús pero a veces nos podemos agobiar porque no nos da tiempo a preparar tantas cosas. Pues aquí tienes 4 ideas resultonas que son muy fáciles y rápidas de preparar. Resultan muy socorridas para no agobiarte y prepararlas en un momento. Además se hacen con ingredientes que solemos tener en casa o muy fáciles de encontrar en cualquier tienda o supermercado.Puedes ver la receta en vídeo aquí 👉 http://bit.ly/37CgoyD#recetasnavidad #aperitivos #entrantes #Navidad
197. Crema de zanahoria y garbanzos (entrante crema)
346. Ensalada de mi padre (entrante/acompañamiento)
#WeekendTrend Mi padre era agricultor y en verano tenía tomates. Esta es la ensalada que más le gustaba. Decía que con un buen tomate 🍅, sin mucha cosa más, se hacia una buena ensalada 🥗Yo le he llegado a ver comérselo directamente de la tomatera.En casa nos encanta.
220. Crema de espárragos trigueros con huevos de codorniz (entrante sopa)
#LoCocinoNoLoTiro Receta ideal para el otoño y para aprovecharlo todo.
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