Arroz jazmín frito estilo oriental
SeñorCarpaccio @carpaccio
el arroz es un bashmati, pero el resto de la receta traté de replicarla tal cual los restaurantes asiaticos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos el arroz a hervir con un puñado de sal mientras se cuece vamos cortando el resto de verduras, la cebolla en trocitios diminutos, y el resto pues en láminas de fácil bocado.
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Ponemos aceite en una sartén y 1° ponemos los espárragos que será lo que más tarde en hacerse.
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Pasados unos minutos añadimos la cebolla, zanahoria y el pimiento y dejamos que vaya sufiendo.
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Pasado un par de minutos añadimos la cayena, el maíz, puerro, calabacín y la gamba, pizca de sal y dejaremos unos minutos sofriendose hasta tener la gamba cocinada y las verduras doraditas
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Una vez tengamos el arroz hervido lo incorporamos a la sartén junto con las verduras y añadimos una cucharadita de curry, un chorrito de soja y una cucharada sopera de salsa de ostras, removemos mientras se cocina todo junto para que no se nos pegue unos 4 o 5 minutos a fuego medio
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Para finalizar haremos un pequeño hueco en el centro y por último justo antes de servir pondremos la yema de huevo, mezclamos todo bien y ya podremos comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SeñorCarpaccio le encantará ver cómo quedó.
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Hay días en los que me encanta pasar horas en la cocina, es por así llamarlo "mi momento de relax" (o de locura máxima 😜).Empecé utilizando la app de Cookpad como block de notas para no perder algunas recetas, y más tarde fuí animandome poco a poco a compartirlas con el resto de la gente.Me encanta la cocina mediterranea 🥘🥗, oriental 🍣🍜 y mexicana 🌮🌶️.
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