Arroz basmati estilo asiático

Arantxabrujilla @arantxabrujilla
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Valencia

Soy fan de la cocina asiática y hago frecuentemente en casa. Es un arroz muy sabroso y fácil de preparar. Yo le he puesto un toque picante, pero es opcional.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 160 grarroz basmati (yo utilizo el thai jazmín)
  2. 1zanahoria
  3. 2ajos tiernos o ajo puerros
  4. 1 pococebollino
  5. 2ajos secos laminados
  6. 1huevo
  7. 1/2guindilla fresca (opcional)
  8. 2 cucharadasSalsa de soja
  9. Aceite vegetal

Paso a paso

  1. 1

    Hervimos el arroz según instrucciones del fabricante. Yo lo suelo dejar un poco al dente, porque después lo incorporamos al wok. Cuando este listo colar y enfriar para que quede suelto.

  2. 2

    Cortamos muy finamente la zanahoria y los ajos tiernos. Picamos cebollino y laminamos el ajo. Si utilizas guindilla la contaremos en rodajitas. Atención que pica!!!

  3. 3

    Sofreímos las verduras y el ajo con la guindilla y cebollino en un wok o sartén grande. A los 5 minutos añadir dos cucharadas de soja e incorporar el arroz y un huevo

  4. 4

    Remover bien y listo para comer!

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Escrita por

Arantxabrujilla @arantxabrujilla
Valencia
Desde pequeña me gusta la cocina, los olores de los guisos , ir al mercado , viajar y probar distintas culturas gastronomicas, cocinar para los mios.La cocina me relaja y me da vida...Lo hago por afición, soy licenciada en derecho y funcionaria de carrera en excedencia y en estos momentos cocino y soy feliz.https://unabrujaenlacocina.com
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