Judías de bote con costillas, chorizo y sobrasada, en olla rápida

@tesa.cuina
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Valencia, España

Si cueces bien las costillas, sólo 15’ de olla rápida , nada más hay que añadir las judías.. así que esta receta es súper rápida y está deliciosa!!

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Ingredientes

20’
2 raciones
  1. 6 trozoscostilla de cerdo carnosa, partidos por la mitad
  2. 1chorizo fresco oreado
  3. 2-3 cucharadas soperasaove (aceite de oliva virgen extra)
  4. 1 tazacebolla picada
  5. 1 pocosal marina integral con hierbas de Provenza
  6. 1 cucharaditacafé de especias Sabor Cookpad
  7. 1 hojalaurel
  8. 1 botejudías cocidas 400 gr
  9. 1 cucharada soperacolmada de sobrasada ibérica

Paso a paso

20’
  1. 1

    Pon en la olla el aceite, tuesta un poco las especias, (si no tienes estas, puedes poner las que te gusten: comino molido, ajo, pimienta blanca, nuez moscada…), echa el tazón de cebolla picada y dora la carne y el chorizo oreado en lonchas

  2. 2

    Añade 1/2 litro de agua y cierra la olla. Cuenta 15’. Quedará muy tierna la carne.

  3. 3

    Despresuriza la olla y deshaz la cucharada de sobrasada

  4. 4

    Pon las judías, remueve suavemente y deja que se calienten unos minutos. Sirve y cómelo despacio! Bon profit!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

@tesa.cuina
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Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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