Batatas caramelizadas

Erica Schmidt
Erica Schmidt @CookErica_Sch
Versalles

Ideal para acompañar carnes.

Batatas caramelizadas

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1 kilobatatas
  2. 100 grmanteca
  3. 100 grazúcar
  4. Unasgotitas de jugo de limón
  5. Sal y pimienta a gusto
  6. Ideal para acompañar un pernil

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortar las batatas en rodajas gruesas.Ponerlas a hervir en una olla con agua y sal hasta que se ablanden, aproximadamente 20 minutos.

  2. 2

    Una vez cocidas, colar y dejar escurrir. Luego colocarlas en una fuente para horno y regar con pedazos de manteca cortada intercalados entre los trozos de batata cortada. Agregar el jugo de limón y espolvorear las batatas con el azúcar.

  3. 3

    Colocar la fuente en horno a 200° y calentar durante 20 minutos. Revolver para que se mezcle el caramelo que se habrá formado al derretirse el azúcar y servir.una delicia.😋😋🤩

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Erica Schmidt
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Cocino desde pequeña,me encanta probar nuevos sabores y cocinar con mis hijos .
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