Alubias con gambas y verduras

Adrián Yáñez Soriano
Adrián Yáñez Soriano @Master_xoxi

Un plato de andar por casa con comida real y aprovechando algunas de las sobras de Navidad.

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Ingredientes

15-20 min
1 ración
  1. 1 tarro (200 g)pequeño de alubia blanca (200 gr)
  2. Pimiento verde y rojo
  3. Cebolla picada
  4. Ajo picado
  5. Aceitunas negras
  6. Tomates cherry
  7. 80-100 mlvino blanco
  8. 1 chorritosalsa de soja
  9. 1 toquepimienta
  10. 4-5gambas

Paso a paso

15-20 min
  1. 1

    Echamos en una sartén los pimientos, la cebolla y el ajo picados respectivamente junto con las gambas; y los sofreímos con el vino blanco y la salsa de soja.

  2. 2

    Vertemos las alubias junto con las verduras y las gambas y mantenemos todo el conjunto en la sartén unos 5-10 min. a fuego medio para que se vayan ligando los sabores.

  3. 3

    Salpimentamos al gusto en la sartén y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que idea más original para tomar las legumbres Adrián, me ha gustado mucho tu receta!

Escrita por

Adrián Yáñez Soriano

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