Fessolets con panceta ibérica y minialbóndigas de pollo

Ayer hice este arroz. El día anterior había pedido un pollo campero deshuesado (usé la cáscara etc. para hacer caldo) troceado para hacer un pollo tikka masala. Me sobraron unos trozos así que los guardé en la nevera para usar el día siguiente. Tenía carne para hacer salchichas caseras, y decidí hacer unas mini albóndigas y agregarlas al arroz. Como es época de alcachofas, pues también añadí algunas. Y medio pimiento rojo que tenía en la nevera. Tenía pensado echar también garbanzos, pero me di cuenta que no hacía falta para nada, y así fue. Un arroz sabroso y sano, ideal para un fin de semana!!

Para mi receta 1001, (capicúa) una paella!! Hoy hemos tenido una visita muy entrañable y especial . Nos hemos reunido unos cuantos amigos , aficionados a la cocina y hemos preparado juntos la paella. Hemos cortado las alcachofas,quitado la vaina a las habas.. etc, …entre comentarios y risas!! Ha sido muy bonito!! Una gran celebración de Cookpad porque ya #cumplimos9#revistacookpadDespués de unos años, el recuerdo de ese día , con @irene_guirao @lusalcidos y jóvenes japoneses que nos visitaron, tan simpáticos y amables, me hace sonreír y me llena de alegría!!

Es un plato que les encanta a mis hijas pequeñas, se prepara rápido y queda buenísimo.

Una sopa que encanta a niños y mayores! Sencilla, rica y diferente. En mi casa es favorita!

¿Conocéis la zita? Comí hace tiempo este tipo de pasta en un restaurante y me encantó. Aunque no es fácil encontrarla, la conseguí y he hecho este plato muy fácil.

Como ya estamos en verano, con nuestro grupo de amigos organizamos comidas o cenas en las terrazas o los jardines de cada uno. Lo pasamos genial charlando, escuchando música y disfrutando de una copa y algo para picar.Para mañana, entre otras cositas, hice estas albondiguillas.

Estas albondiguillas de pavo quedan deliciosas, y su salsa cremosa y suavecita.

Si no quieres pasarte media tarde haciendo albondiguillas, puedes optar por solo media pechuga y no añadir más que un huevo y obviar el pan rallado que añado al final. El sabor va a ser el mismo y no tendrás que guardar las que te sobren en el congelador

#delantaldoradoUna forma diferente de preparar sopa, en casa es la favorita, súper rica..👌👌👌

Esta receta está dedicada a nuestros amigos del cono sur que han entrado ya en el invierno. Esta sopa es buenísima para los días de frío. Levanta el ánimo y alegra el orazón.

Una buena sopa apetece siempre y si es en invierno mucho más, bien caliente entona el cuerpo y satisface mucho tomarla.

Una de aquellas recetas de aprovechamiento de cosas del congelador, nevera, poco tiempo...

#glutenfree

¿Queréis otro plato de aprovechamiento? Ahí vaaaa!! 😜🤣

Una receta más de mar y montaña y además con pasta, ¡qué más se puede pedir!

Una recetilla de pasta rica rica.

#delantaldorado#yococinoencasaUn plato sabroso, ya que la carne de pollo permite preparar desde los platos más simples hasta los más elaborados.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=FFaQ_u2HLDYAlcachofas rellenas de albóndigas de pollo. De niña no se disponía de toda clase de verduras durante todo el año, así que en la temporada de alcachofas mi abuela hacia esta receta que nos gustaba muchísimo en casa y seguro que también en vuestras casas gustaran a todos.

En Cataluña hay una clase de judía que se llama fesol, o fesolet. Quizás la traducción más aproximada es frijol o judía. Es más pequeña que la judía blanca y tiene en el centro una marquita negra.

Hoy traemos un embutido casero muy rico tanto para un picoteo como para un bocadillo.La receta la encontré por la red y os tengo que decir que no será la primera vez que la voy hacer ya que tiene un sabor delicioso, además tenemos el placer de decir que lo hemos hecho nosotras mismas y el orgullo de que alaben su degustación.Mi marido cuando lo probó quedó asombrado de su sabor suave y a la vez sabroso.Un consejo de presentación y que no dejará a nadie indiferente es un buen trozo de pan rústico con tomate y un buen aceite de oliva virgen para acompañarlo.

Es una receta tradicional de Mallorca. Se le añade especias y piñones con dátiles y pasas.

"Mi religión culinaria" no me permite llamar paella a cualquier arroz cocinado en paella, así que yo le llamo "arroz con..."Para la revista de Febrero puede participar la paella valenciana, de marisco, de verduras, mixta o de pollo, y yo he elegido cocinar una con pollo, pero he querido hacerla diferente a la clásica, y en lugar de pollo troceado le he puesto mollejas y albóndigas, usando también caldo de pollo.El resultado ha sido satisfactorio, y ha salido un arroz muy sabroso.#revistacookpad

#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #glutenfree