ไส้อั่ว | ไส้กรอกแบบคนเมือง

นึกถึงแต่ก่อนเวลาทำไส้อั่วนี่แค่คิดก็เหนื่อยแล้ว เพราะต้องล้างไส้นานมาก แต่เดี๋ยวนี้ไส้เขาจัดการมาค่อนข้างดีเลยทำให้ไม่เสียเวลามากเท่าไหร่ การทำไส้อั่วครั้งนี้เราไปถ่ายจากกาดสันคะยอมออนไลน์ โดย ต้น ขุนพลลาบแห่งกาดสันคะยอม แต่สูตรเป็นสูตรแบบทำกินที่บ้านค่ะ ทำโดยไม่ต้องย่าง แต่ทอดแทน เพราะประหยัดเวลากว่า เหมาะสำหรับทำที่บ้าน
ขอขอบคุณกาดสันคะยอมมา ณ ที่นี้ค่ะ (ของเขาเป็นแบบย่างนะคะ)
ไส้อั่ว | ไส้กรอกแบบคนเมือง
นึกถึงแต่ก่อนเวลาทำไส้อั่วนี่แค่คิดก็เหนื่อยแล้ว เพราะต้องล้างไส้นานมาก แต่เดี๋ยวนี้ไส้เขาจัดการมาค่อนข้างดีเลยทำให้ไม่เสียเวลามากเท่าไหร่ การทำไส้อั่วครั้งนี้เราไปถ่ายจากกาดสันคะยอมออนไลน์ โดย ต้น ขุนพลลาบแห่งกาดสันคะยอม แต่สูตรเป็นสูตรแบบทำกินที่บ้านค่ะ ทำโดยไม่ต้องย่าง แต่ทอดแทน เพราะประหยัดเวลากว่า เหมาะสำหรับทำที่บ้าน
ขอขอบคุณกาดสันคะยอมมา ณ ที่นี้ค่ะ (ของเขาเป็นแบบย่างนะคะ)
วิธีทำ
- 1
เริ่มด้วยการล้างไส้หมูแล้วพักไว้
- 2
โขลกน้ำพริก
- 3
เอาน้ำพริกผสมหมูให้ทั่ว ค่อยๆ ทยอยใส่อย่าใส่น้ำพริกจนหมด ต้นบอกว่าถ้าอยากรู้ว่าพอดีไหม ก็ตักใส่ถ้วยเล็กเข้าไมโครเวฟสักหน่อยสุกแล้วก็เอาออกมาชิม ชอบเผ็ดชอบเค็มก็เติมตามชอบ
- 4
ยัดไส้หมู บ้านแอนใช้ช้อนแกงเอาส่วนที่เป็นก้านจับแทงลงไปในไส้ แล้วยัด ส่วนใครมีตอก เขาก็บอกว่าให้หักตอกเป็นสี่เหลี่ยม แล้วเอาปากไส้ขึ้นมาพัน (ดูรูปประกอบ) แล้วยัด แต่ไม่ต้องแน่น เพราะเดี๋ยวจะแตก
- 5
ขมวดไส้ปิดหัวท้าย แล้วเอาไม้จิ้มฟันแทงให้ทั่ว แล้วเอาไปย่างหรือทอด ขณะที่ย่างหรือทอดก็เอาไม้จิ้มฟันจิ้มเรื่อยๆ ไม่ให้มันแตกนะคะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ไส้อั่วไก่ (แบบอบ) Sai Au (Northern Thai Spicy Sausage) ไส้อั่วไก่ (แบบอบ) Sai Au (Northern Thai Spicy Sausage)
ไส้อั่วไก่หอมๆ ทำเองได้ที่บ้าน เราทำแบบประยุกต์ ทำง่ายมากๆ รสชาติกลมกล่อม อร่อย ไม่เผ็ดสูตรนี้เด็กโตทานได้ อร่อยจนเด็กๆ ที่บ้านติดใจ 🥰❤😘 #แชร์ให้จากใจ Bambi ❤ Cooking -
โฮมเมดไส้อั่ว (Thai Northern Style Sausage) โฮมเมดไส้อั่ว (Thai Northern Style Sausage)
เวลาเราทานไส้อั่ว เรามักจะสงสัยว่าเค้าใส่อะไรลงไป อยู่ต่างประเทศจะทานทีก็ต้องซื้อที่เขาแช่แข็งมาแล้ว ส่วนใหญ่จะค่อนค่างมันมากและออกหวาน วันนี้เลยลองทำไส้อั่วครั้งแรกค่ะ ทำเองเราจะเลือกใช้ส่วนประกอบอาหารที่มีคุณภาพ หมูสับอย่างดี และปรุงรสให้ได้รสชาติตามที่เราชอบด้วยค่ะ เป็นวิธีแบบง่ายๆๆๆ มือใหม่หรือคนอยู่ต่างประเทศก็ทำทานเองได้ไม่ยากค่ะ#ครัวผจญภัย อร่อยฟินๆกับเมนูบ้านๆๆ -
Angle Hair Olio ไส้อั่ว ไส้กรอก เห็ดหอมสด Angle Hair Olio ไส้อั่ว ไส้กรอก เห็ดหอมสด
มีไส้อั่วกับไส้กรอกเหลืออย่างละชิ้น แยกกันกินก็น้อยไป เลยเอามาทำพาสต้าด้วยกันดีกว่า เส้นไม่ต้องรสจัดมากเพราะไส้อั่วกับไส้กรอกรสจัดอยู่แล้วค่ะ #ไอเดียช่วยเพื่อน #เมนูฮิต VF -
ไส้อั่วหมู ไส้อั่วหมู
ไส้อั่วอยู่ตรงกลางค่ะ ไส้เยอะมากเลย ทำทั้งกุนเชียงและไส้กรอกอีสานไปด้วยเลย Bee Vinitra -
-
ไส้อั่วคีโต #คีโต #keto ไส้อั่วคีโต #คีโต #keto
ไส้อั่วคีโต ใช้เครื่องไม่เยอะ แต่รับรองความอร่อย😋ตามไปดูวิธีทำได้ที่ https://youtu.be/n312RIbF9wY Nu ra -
ไส้อั่วย่างเตาถ่าน ไส้อั่วย่างเตาถ่าน
ลองไปทำชิมกันดูนะครับ #เปิดเตาเข้าครัว2025 #วัตถุดิบติดตู้เย็น Mountain Ping -
-
-
ไส้กรอกถั่วหวาน ไส้กรอกถั่วหวาน
เป็นสูตรคล้ายๆ ไส้กรอกปลาแนม แต่ปรับสูตรเล็กน้อย ตามท้องถิ่น (อ.เสาไห้ จ.สระบุรี) พชร พรหมจรรย์ -
ไส้กรอกอีสาน ไส้กรอกอีสาน
เมื่อก่อนแม่ทำไส้กรอกอีสานกับหม่ำขายเป็นของขึ้นชื่อของจ. ชัยภูมิได้กินไส้กรอกอร่อยๆฝีมือแม่ตลอดทุกวันนี้ไม่มีแม่อยากกินต้องหัดทำกินเองยิ่งต่างบ้านต่างเมืองยิ่งต้องทำ Pui Bali
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น