Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelem i laminem 2 pomes
- 2
En un cassó desfem 15 grams de mantega i afegim 1 cullerada de sucre moreno, remenem i incorporem les pomes.
- 3
Quan les pomes estiguin tovetes incorporem el 125 mililitres de vi, 1 culleradeta de mel i una branca de farigola. Deixem que s’evapori tot l’alcohol i baixem el foc fins a obtenir una salsa lleugerament espessa.
- 4
En una paella posem un raig d’oli i 12 cebes petitetes pelades i netes. Quan estiguin dauradetes incorporem 1 cullerada de sucre i tapem. Quan estiguin ben tovetes incorporem 125mililitres de vi i 1culleradeta de mel, deixem que s’evapori tot l’alcohol i baixem el foc fins a obtenir una salsa lleugerament espessa.
- 5
Fem uns talls a la pell del magret en forma de rombes.
- 6
Salpebrem i posem els magrets a la paella pel costat de la pell perquè deixi anar el greix. Quan estigui cuit per un costat el fem per l’altre costat. Ha de quedar ben dauradet per fora i una mica cru per dins.
- 7
Tallem el magret a talls d’1,5 cm.
- 8
Posem el magret sobre un llit de pomes caramelitzades, la reducció d’ oporto calenta pel damunt, acompanyem el magret amb les cebetes caramelitzades i decorem amb una branqueta de farigola.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A R le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16810143
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Croquetes d'ànec rostit amb peres i pinyons 🍐
R 
Tarta tatin de pomes, peres o maduixes🍏🍐🍓
R 
Magret de pato con cebolla caramelizada y compota de manzana
Me encanta el magret de pato, y con este acompañamiento, que decir! Está delicioso.He seguido las indicaciones de la receta de Josemi: https://Cookpad.com/es/recetas/11936896-cebolla-caramelizada-sin-azúcar-anadido?token=JsAnizhMSew5ouGznMmCCAKj#realfood
Magret de pato con manzanas caramelizadas
#lasrecetasdemamaPlato extraordinariamente rico
Magret de pato a la catalana
Hoy de segundo plato con motivo de la visita de mi hermana Consuelo he hecho esta receta. Ella era la primera vez que l.o comia y le ha gustado muchisimo... me ha felicitado y eso me ha llenado de satisfacción.
Magret de pato con puré de patata acompañado de peras y dados de mango agridulces
El magret de pato es una carne magra suculenta procedente de la pechuga de un pato cebado. Se puede cocinar de diversos modos, pero la forma más sencilla y que ofrece en nuestra opinión uno de los mejores resultados, es a la plancha.Podemos acompañar los magrets con un puré de patatas, una salsa de frutos rojos... En esta ocasión nosotros lo preparamos con puré de patatas acompañado de peras y dados de mango agridulces.#menúsemanal
Magret de pato con puré de manzana y patatas con cebolla Romero
Leticia Gomez 
Confit d'ànec amb vermut
Esta la receta la vi en Internet, no recuerdo de quien era. Llevaba Pedro Ximénez, pero cómo no tenía y me daba pereza salir a comprar lo hice con vermut..... Espectacular. Repetiré seguro
Magret de pato con compota de manzana
#DelantalDorado23Súper súper sencillo de preparar y con un resultado magnífico!!!!Receta que sirve incluso para días de fiesta, era la primera vez que lo preparo pero sin duda no será la última.
Magret de pato con manzanas
Receta francesa adaptada de un riquísimo magret de pato con manzanas sacada del blog también francés "Torchons & Serviettes" ya que, como en todos lados, los nativos de un país conocen todos los truquillos de sus recetas.Además es la ocasión ideal para estrenar mi nueva sartén de hierro fundido colombiano y perfecta para asar deliciosas carnes a fuego lento ya que transmite el calor increíblemente bien.La pareja perfecta para combinar una carne tan grasa como es la carne de pato es la fruta. Es por eso por lo que las manzanas le van como anillo al dedo.#comidafrancesa
Magret de pato con foie y miel
Cocinamos este plato cuando tenemos alguna celebración especial entre mi mujer y yo.
🍄🍄Tosta de setas y cebolla caramelizada con huevo revuelto🍄🍄
Hoy hasta las 12 celebramos el #cookfriday y a mi me pillaron fuera de casa y sin tiempo, así que después de 8 horas de viaje salí corriendo al bar de mis cuñados y prepare 3 tapas muy originales y deliciosas aquí esta la primera.
Magret de Pato con setas y crema de castañas
Receta de otoño revisada a mi gusto , cambiando la naranja por manzana. Un toque francés para la mesa
Pollastre amb patates fregides i salsa de taronja 🍊
R 
Pastís cremós de formatge amb figues confitades 🍰
R 
Pastís de truites 🥚🧅 🥔🥒
R 
Magret de pato
Magret de pato de barbarie, con naranja aromatizada
El pato nos gusta muchísimo pero siempre lo comemos en restaurantes o lo compramos ya preparado. Pero hoy vamos a aventurarnos en la preparación, si no a la naranja, con naranja y especias un poco orientales y el romero de la montaña
Magret de pato con ensalada de canónigos y queso de cabra
Aprendí a cocinar está receta en una visita a unos familiares en Francia. Allí utilizan mucho el pato y esta es una de las recetas más sencillas. IMPORTANTE: El pato se enfría muy rápido por lo que es importante comerlo nada más terminar de cocinarlo.
miguelsanchz 
Magret de pato con salsa de uvas 🍇 y 3 purés
Fácil elaboración
Magret de pato a la naranja
Esta receta sale muy rica y es fácil de hacer!
Magret de pato a la naranja
Patata de caneló 🥔 🧀
R 
Creps de confit de pato y ceps 🦆
Esta vez he hecho creps pero se pueden hacer canelones. Es un plato para lucirse. Exquisito. Me han salido ocho creps grandes. Se puede servir uno o dos por persona. También se pueden hacer más pequeños y os saldrán más unidades. O los canelones de toda la vida.
Magret de pato con salsa de naranja y patatas fritas
Esto se lo dedico a todos los cocineros que han subido sus recetas de pato a Cookpad, tras leer todas las recetas y aprender un truco de aquí y otro de allí. Me he puesto manos a la obra , y debo decir que el resultado ha sido bárbaro.
Ous ferrats amb ceps, espàrrecs de marge, pernil ibèric i foie
Un plat de tardor potent, intens, profund, persistent i deliciós. Els ceps poden ser substituïts per algun altre bolet de primer nivell que admeti el fregit, com ara els rovellons o els rossinyols.
Magret de pato con higos
Tarta de manzana invertida en cecofry 🍎 🍏 🍎🍏
Familia mañana hace 34 años que me casé 👰🏼♀️🤵🏽 y para celebrarlo he preparado uno de los postres favoritos de mi costilla, nos encanta todo lo que lleve manzana, vamos a la cocina 🧑🍳 Sed felices 😜 #TodoConManzana
Pastís de Sant Jordi de formatge, maduixes i mango 🥭🍓
Ingredients per un motlle de 20cm
R Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16810143
Comentarios