Ensalada templada de Pak Choi
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Una opción sencilla pero muy sabrosa y diferente a cualquier otra cosa que he probado. Completa muy bien un plato de fideos chinos con verduras salteadas 😉( receta en mi perfil.)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero es separar las hojas del pak choidejando el corazón entero. Lavarlas bien y en agua con sal hirviendo cocinar durante 3 minutos. Escurrir con delicateza y enfriar para parar la cocción.
- 2
En una sartén con un fondo de aceite caliente sofríe los dientes de ajo picado junto con la cebolla picada muy fina hasta que se pochen. Agrega las especias y después la miel y por último la salsa de soja y el vinagre de arroz o vino blanco. Cocina unos minutos y retira del fuego.
- 3
Coloca las hojas de Pak choien una fuente resistente al calor y reparte por encima el sofrito de cebolla y ajo. Listo para disfrutar. Buen provecho! 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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