Pokebowl arcoíris 🌈🥗

Cristina
Cristina @caisy

Me encantan los pokebowl , los preparo a menudo. Unas veces vegetarianos, otras veces con salmón y es una manera muy divertida de comer una gran variedad de verduras , proteínas y antioxidantes en un sólo plato 😍
#revistacookpad

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 2 cucharadasgarbanzos cocidos
  2. 6tomates cherry
  3. 1 puñadoedamames congelados y hervidos
  4. 1patata violeta
  5. 1 puñadoqueso en dados para ensalada
  6. 1 trozopimiento amarillo
  7. 2rabanitos
  8. 1 puñadoarándanos frescos
  9. 1zanahoria
  10. 1/2aguacate
  11. 1 rebanadamango
  12. 1 trozoqueso vegano de anacardos casero
  13. Especias
  14. Semillas de sésamo negro
  15. 1 cucharadaaove

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    24 horas antes hay que cocer la patata violeta con la piel y guardarla en la nevera. Así obtenemos una patata prebiótica.
    Lo hago también con el boniato, legumbres, arroz....
    Al día siguiente la pelamos y cortamos en rodajas.

  2. 2

    Preparamos los demás ingredientes, cortamos y troceamos los que lo necesiten.

  3. 3

    El queso vegano de anacardos lo llevo haciendo unos años y queda buenísimo, ya subiré alguna receta.

  4. 4

    Colocar todo en el bowl aliñar y a disfrutar!! 😍😍😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cristina
Cristina @caisy
RealfooderRecetas 100% saludables y sin glutenMe encanta la cocina creativa
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