Yuvarlakia avgolemono de Sitronella

#abecedario La youvarlakia son albóndigas griegas muy sencillas y riquísimas con una salsa fabulosa de huevo y limón.Con estas cantidades me han salido 14 albóndigas

Hola!Como estáis???Que calorcito qué bien!! Y ya estamos todos con las sopas frías, los gazpachos y etc., para poder comer un poco claro……Hoy he hecho una sopa fría Griega, esta sopa o salsa se llama de una forma súper sencilla…AVGOLEMONO….a ver si alguien se atreve a pronunciarlo…yo no! JajajajaEsta sopa la probé hace muchísimo tiempo pero caliente y a los ingredientes de hoy se le añadían el pollo del caldo y arroz blanco, tenerlo en cuenta para el invierno porque en caliente es también deliciosa.He estado mitrando en internet y he visto también la posibilidad de tomarla fría y he querido probarla y claramente esta deliciosa porque la mezcla del limón y el huevo es fantástica, espero que os guste!También puedes seguirme en mi blog:

Unas magdalenas con un sabor muy especial gracias al toque de limón y miel. Son super jugosas gracias al yogur griego. Ideales para desayunos y meriendas

https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/09/esta-es-una-receta-griega-maravillosa-o.htmlEsta es una receta griega maravillosa (o al menos a mi me lo parece). La primera vez que la hice el aroma a limón que desprende es como si te transportara a un restaurante en el Mediterráneo al aire libre, con techado de parra, vacaciones, sol... Esta receta la cogí de los libritos de El País dedicados cada uno a un país.

Es otra de esas recetas que pruebo gracias a mi hermana. Esta sopa la probamos en su casa y en seguida nos llamó la atención tanto a mi como a mi marido.

El típico bizcocho borracho de Guadalajara pero apto para niños ya que he prescindido por completo del vino dulce.

Mouse de Zumo y ralladura de limón con leche condensada y yogur natural, fácil y rico.

Me ha encantado la mona con un toquecito de harina de huesos de cerezas silvestres , majlepi, que me regaló una apreciada amiga griega. Este ingrediente, transforma el sabor totalmente, aporta un poquito de amargor . Su pan Dulce de Pascua es el tsoureki, una trenza con la masa parecida a nuestra mona. Y cuánto me acuerdo de Grecia en cada bocado!Ευχαριστώ @Sitronella μου!!

Se trata de un sencillo y refrescante postre con la famosa crema de limón inglesa.La receta original del lemon curd lleva más azúcar y más mantequilla, pero lo he aligerado un poco.

El coc es el nombre que se llama el bizcocho en las tierras del delta del Ebro, Bizcocho de yogur de limón con zumo de naranja.

#jugandoenlacocina - pepino#milibrode1000recetasUna receta ligera y saciánte para pasar la ola de calor o.... para seguir una dieta adelgazante, solo que tienes que cambiar el yogur griego por yogur 0% grasa.

Una carne que queda muy jugosa y aromatizada. Si no encuentran citronella se puede hacer con piel de limón o Lima.

Tenía esta receta desde hace no sé cuántos años y hoy me he decidido a hacerla pese a lo atrevida que parece.En mi opinión, está deliciosa.Si la hacéis, sorprenderéis a vuestros comensales agradablemente.

Esta sopa puede ser servida tanto como desayuno, como para la cena o para la medio día. Es una sopa deliciosa, ligera y refrescante, apta para los días calurosas de verano. La idea la cogí de una revista de unos 20 años atrás cuando vivía en España. La compre con pesetas. Es la primera vez que la prepare a mi manera y me encanto, el sabor es tremendo. Imaginarse, guardando la revista tantos años, sin darle mucha importancia. Algunas veces me gusta mirar las fotos de las recetas, para distraerme un poco y muy rara vez miro los ingredientes y la preparación. Entre todas me llamo la atención esta receta, y esto porque hace mucha calor en esta temporada del año, y me gusta preparar cosas fresquitas para los míos.No quería perderse esté deliciosa receta rica en nutrientes y refrescante para aprovecharla en el verano todo el mundo a quien les encanta el pepino.También se puede preparar con yogur natural o yogur 0%. El pepino es imprescindible con la menta y la salsa de soja. Las especias aporta una aroma sorprendente al plato. Como la soja lleva bastante sal, no hace falta añadir.Los ingredientes de la receta son para solo una persona. Si deseas preparar esta sopa para dos personas, solo tienes que doblas las cantidades.Es una sopa nutritiva y ligera, que se puede preparar para cualquier dieta. Es rica en nutrientes y deliciosa.

Durante el invierno se hace más difícil que en casa coman fruta aparte de la del desayuno, así que, una o dos veces por semana preparo una macedonia que acompañamos con distintas salsas o cremas. Incluso, con helado de yogur.Hoy he repetido una deliciosa salsa que hago de vez en cuando y que nos encanta, la de mascarpone con limón.

La salsa de yogur es una salsa muy deliciosa, simple y saludable cuya elaboración consiste en la mezcla de yogur, limón, menta así como tahini, cilantro, etc. en sus diversas variantes.Es muy fácil y rápida de preparar y sólo nos quitará unos minutos.Además de cremosa y llena de sabor será perfecta para acompañar los falafels incluso como salsa para Döner Kebab.#comidaturca

Esta salsa es la que más me recuerda a Grecia, es deliciosa. Esta forma de preparar el Tzatziki lo he aprendido de la receta que tiene la autora Tesa aquí en Cookpad, le doy las gracias por compartirla ❤️📆 Esta es una de las recetas que hemos cocinado en el taller de video cocina de Cookpad, dentro de la tarde de cena griega 🇬🇷, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En el Instagram de @Cookpad_es cada lunes se publica la receta que vamos a cocinar esa semana y podrás ver ahí como apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!

Macedonia de granada con zumo de naranja natural, con un elevado contenido de vitamina C y riquísima.

Aunque este fin de semana el clima nos da una pequeña tregua con la temperatura y hace menos calor, una limonada casera y natural siempre apetece.Con limones y limas BIO naturales, menta del jardín, agua fría, hielo y sirope de agave BIO crudo, tenemos lista una refrescante limonada sin azúcar ideal para acompañar el almuerzo o tomar en cualquier momento del día.Si quieres conocer los valores nutricionales de esta receta y todas sus propiedades, visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.#lacocinadejota #limonada #limonadacasera #limonadasinazúcar #bebidas #sinazúcar #limón #lima #bebida #bebidacasera #comidareal #recetasfáciles #realfood #menúsemanal #comecomidareal #comidacasera #recetasrefrescantes

Este delicioso helado de cerezas es totalmente natural y especial para aquellos que no puedan tomar azúcar. Aunque, también se puede utilizar este ingrediente, aquí dejo la versión que hice yo con fructosa que, en realidad, sabe igual que el azúcar aunque es un poco más dulce y más sana.Utilicé dos moldes diferentes, uno para hacer polos y unos vasitos de cartón pequeños para café que tienen tapa, de esta manera se les hace una incisión en la misma y se meten los palitos. Así se evita que se cristalicen por fuera.

https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/12/risotto-de-limón-y-romero.htmlAprovechando unos estupendos limones que me han regalado he cocinado un risotto de limón.

Es una salsa típica de la cocina griega y turca cuyos ingredientes principales son el yogur griego y el pepino.No es una salsa que puedas hacer así en un momento con ingredientes que siempre tenemos en casa. No. La verdad es que es un poco coñazo de hacer ya que tienes que rallar o triturar el pepino y escurrirlo bien para que suelte toda su agua y no empapuce la salsa. La mejor forma de escurrir el agua es poner el pepino rallado en un paño de cocina, retorcerlo y apretar para que escurrir el líquido. O bien ponerlo en un colador sobre un bol y con una cuchara ir apretando. Yo prefiero ponerlo en el paño.Esta salsa es perfecta para tomar con crudités, solo con pan de pita o acompañando a carnes o pescados a la plancha.

Básicamente consiste en una especie de salsa puede tomarse en forma de sopa (si se le añade agua), como salsa (para kebabs), como dips (para el tradicional pan de pita) o como acompañamiento para carnes y pescados.

Un primer plato ligero y fresquitoVideo: https://youtu.be/4xNrmwJAmkY

Es la primera vez que preparo una sopa con la carne picada de esta forma, pero me encantó el resultado, una delicia. Aún que es una sopa con pocos ingredientes, esta riquísima, total diferente. de las sopas clásicas.La combinación de la carne con el arroz y el yogur va de maravilla con la peculiar aroma de la raíz de perejil. Además de fácil es una sopa ligera y rica en nutrientes.Lleva pocas hortalizas, solo para dar un poco de col y aroma a la sopa, con la carne picada y el arroz ya tiene bastante grosor y sabor junto al yogur. Se quedara entre las sopas preferidas para repetir en mi cocina y disfrutar a la vez con su preparación.Las sopas nos encanta en la familia y un poco más aguadas. Con carne o sin carne u pescado, nos encanta igual las sopas. Aún más en el invierno cuando va de maravilla un plato calientito, un plato de cuchara.En la sopa el arroz tiene su gracia en la combinación con el yogur. Sin duda que la sopa va de maravilla y en el verano servida fresquita a la hora de comer o cenar.

Este sorbete no es el típico sorbete hecho con helado de limón. Por eso, es mucho más ligero y digestivo. Y además está más que buenísimo.

¡Aprende a hacer una suave, dulce y fresca SALSA DE YOGUR CASERA!Mmmm. Es rápida y sencilla de hacer, y sabe muy bien.Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=KcIKNINUt8s#singluten

Hola hola !! Como siempre intentamos optar por carnes muy blancas , he querido preparar este sencillo plato para darle un toque de sabor diferente y fresco !! La combinación nos gustó mucho y como guarnición prepare patatas fritas , aunque yo lo comí con arroz basmati . Espero que os guste y os inspire !! Un saludo amigos

Es tiempo de bebidas bien fresquitas, y mejor si son de fruta fresca. Casi todas las tardes, en lugar del té, porque aquí hace mucho calor, tomamos un buen batido o zumo de frutas.Suelo ponerle yogurt o leche para enriquecerlo.Son muy aconsejables y los niños se los toman muy gustosos.

Mi abuela solía hacer pasteles con frutas, es amante de la pastelería y repostería. En esta ocasión les traigo una receta que podemos consumir todos ya que es dietético!