Solomillo de pavo en salsa de yogur y limón

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

Hola hola !! Como siempre intentamos optar por carnes muy blancas , he querido preparar este sencillo plato para darle un toque de sabor diferente y fresco !! La combinación nos gustó mucho y como guarnición prepare patatas fritas , aunque yo lo comí con arroz basmati . Espero que os guste y os inspire !! Un saludo amigos

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Ingredientes

40 minutos
3-4 raciones
  1. Solomillo de pavo (estos eran dos de 250 gr cada uno)
  2. 200 gryogur natural sin azúcar (yo usé kéfir)
  3. Zumo medio limón (unas dos cucharadas)
  4. 1 cucharadamiel
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 1/2pimiento verde
  7. 1/2cebolla
  8. 2ajos
  9. Puñaditocilantro
  10. Sal
  11. Pimienta
  12. Aceite de oliva virgen extra
  13. Cucharaditavinagre (yo usé balsámico pero de vino es perfecto)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Primeramente sellamos muy rápidamente los solomillos por ambas caras

  2. 2

    Con aceite de oliva, sofreímos la cebolla, los pimientos y el ajo.

  3. 3

    Mientras, batimos el yogur con el limón, vinagre, sal, pimienta y cilantro.

  4. 4

    Añadimos el sofrito a la salsa de yogur y volvemos a batir hasta que todo integre muy bien

  5. 5

    Ponemos el pavo en la sartén y añadimos nuestra salsa, para añadir por último la miel. Rectificamos al gusto de sabor

  6. 6

    Dejamos cocinar a fuego medio - bajo durante unos 8- 10 minutos dando la vuelta a los solomillos

  7. 7

    Cuando la carne esté al gusto, sacamos y emplatamos. Yo usé patatas fritas de guarnición pero podemos acompañarlo de arroz, patata asada, verduritas.....

  8. 8

    Espero que la idea os guste mucho y si os animáis... me lo contéis !! Un abrazo cocinillas !! 🌹🌹🌹

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Escrita por

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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