Berenjenas con carne, tomate y queso

Almudena Collado
Almudena Collado @biolove306

Receta fácil y rápida por si no te apetece complicarte en la cocina

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Ingredientes

40 minutos
3 raciones

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortar las berenjenas en rodajas gruesas

  2. 2

    Salpimentar la carne al gusto y añadir un poco de agua. Mezclar bien.

  3. 3

    Añadir un poco de aceite en una bandeja para horno y pintarla entera

  4. 4

    Colocar las berenjenas en la bandeja y pincharlas con un tenedor para que se cocinen enteras

  5. 5

    Poner encima la carne picada

  6. 6

    Cortar los tomates en rodajas y ponerlas sobre la carne. Añadirles un poco de sal

  7. 7

    Meter en el horno unos 20 minutos a 180°C (cuando veáis que la carne esté hecha)

  8. 8

    Cubrir con queso rallado y volver a meter al horno hasta que se funda (unos 5 minutos más)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡50 recetas ya!!! Qué buenas están las berenjenas rellenas jejeje me encantan y cuando hago, me vengo muy arriba y me las dejo para varios días. mi abuela las hacía con la propia berenjena y piñones... mmmm ¡qué ricas!

Escrita por

Almudena Collado
Almudena Collado @biolove306
Descubriendo el mundo de la cocina y lo mucho que disfruto con ella, pero siempre añadiendo mi toque personal.
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