Berenjenas con jamón y queso
Berenjenas con jamón y queso apto para toda la familia. Receta muy fácil pero requiere tiempo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las cabezas y las partes traseras de las berenjenas. Cortarlas en tiras de un dedo de grosor.
- 2
Poner en un bandeja con sal en ambas caras durante 10 minutos. Pasado este tiempo, ponerlas debajo del grifo y secarlas con papel de cocina.
- 3
Pasarlas por la sartén con un chorrito de aceite hasta que estén doradas.
- 4
En una fuente, poner una capa de tomate frito mezclado con media cucharada de albahaca y media cucharada de orégano. En un bol mezclar pan rallado con media cucharadita de orégano y media cucharadita de albacaha.
- 5
Montar las berenjenas con jamón, luego queso y para terminar la mezcla de pan rallado.
- 6
Enrollar empezando por la parte más pequeña de la berenjena. Ir montando todos los rollitos.
- 7
Colocarlos con la apertura hacia abajo en la fuente donde hemos puesto el tomate con albahaca y orégano. Espolvorear con queso rallado.
- 8
Meter en el horno ya calentado a 180 grados durante 20 minutos.
- 9
¡A disfrutar!
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