Berenjenas con queso
Paso a paso
- 1
Vaciamos las berenjenas y las introducimos en el horno hasta que estén hechas (aproximadamente 30 minutos).
- 2
Trituramos los tomates, cortamos la cebolla y la carne de la berenjena y lo sofreímos todo con aceite de oliva virgen extra (Yo le he echado también orégano).
- 3
Cuando esté hecho, sacamos las berenjenas y lo rellenamos.
- 4
A continuación echamos el queso por encima, así como una pizca de orégano y de nuevo las llevamos al horno, pero ahora aproximadamente 5 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nieves Martínez Sánchez le encantará ver cómo quedó.
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