Berenjenas al queso

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Si te gustan las berejenas aquí te propongo esta receta sencilla, rica y tentadora. Rodajas de berenjenas al horno gratinadas con quesos variados.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2berenjenas medianas
  2. 1 paquetedados de queso variados para ensaladas (cheddar, de oveja, mezcla de vaca y cabra)
  3. 1/2 cdtspimienta negra molida
  4. a gusto Sal
  5. 4 cdasaceite de girasol
  6. 1 cdtsorégano

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar las berenjenas en rodajas un poquito gruesas y colocarlas en una asadera forrada con papel para horno. Salpimentarlas y condimentarlas con orégano y aceite.

  2. 2

    Hornearlas unos 15 minutos a fuego moderado. Retirarlas del horno y cubrirlas con los dados de queso.

  3. 3

    Introducirlas nuevamente en el horno hasta que el queso se derrita.

  4. 4

    Retirar las berenjenas gratinadas y servirlas calientes.

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
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Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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