Brownie de pera

Claudia Garcia
Claudia Garcia @Claudia1_

Brownie de pera, sin azúcar, sano, esponjoso, contundente y riquísimo. Cuidado con no abusar demasiado si estáis en un momento de pérdida de grasa porque aunque no tenga azúcar añadido tiene bastantes ingredientes grasientos

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Ingredientes

1h 30 min
10-12 raciones
  1. 6peras
  2. al gustoCanela
  3. 2huevos
  4. 1 vasitoleche
  5. 1/4de anacardos
  6. 10dátiles naturales
  7. 1 tabletachocolate 85%
  8. 1 sobrelevadura
  9. 1 chorritoaceite de oliva
  10. 6 vasos (250 ml)avena molida y 2 de avena en copos
  11. 1 pizcasal

Paso a paso

1h 30 min
  1. 1

    Pelamos y cortamos a trocitos pequeños las peras

  2. 2

    Una vez que tenemos las peras cortadas, las ponemos en un plato hondo y le añadimos canela. Lo metemos en el microondas unos 10 minutos para que se ablanden

  3. 3

    Una vez que estén blandas, lo pasamos a un bowl más hondo y añadimos los huevos, la leche y batimos todo

  4. 4

    Cortamos los dátiles a trocitos y también lo añadimos para batirlo, añadimos la avena, una pizca de sal y más canela al gusto

  5. 5

    Por último, añadimos el chocolate troceado, los anacardos y la levadura

  6. 6

    Engrasamos el molde con aceite de oliva y añadimos la mezcla en el molde

  7. 7

    Lo metemos en el horno durante unos 40-45 minutos en el horno a 180°C, aunque depende de cada horno

  8. 8

    Una vez que esté ya hecho por dentro el bizcocho, dejamos enfriar y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Claudia Garcia
Claudia Garcia @Claudia1_
Mi pasión por la cocina comenzó en la cuarentena y con la separación de mis padres, sentía la necesidad de aprender para que más o menos siguiéramos manteniendo la normalidad en la vivíamos cuando mis padres estaban juntos
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