Estofado de ternera con patatas y judías verdes
Que ricos los guisos tradicionales y que bien sientan .
Aprovechó además para preparar más cantidad y dejar congelado .
En este caso tiramos de olla a presión para dejar la ternera lista de forma mucho más rápida.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofreímos los tacos de ternera con una cda de aceite de oliva en nuestra olla durante unos 5 - 7 minutitos
- 2
Mientras tanto vamos pelando y picando los tomates, puerro, pimientos, zanahorias y ajo.
- 3
Reservamos la ternera en un bol aparte cuando la tengamos un poquito dorada por la parte exterior
- 4
Añadimos a la olla todas verduras y hortalizas que acabamos de picar, aprovechando los jugos que han resultado de sofreír la ternera y añadiendo una gotita más de aceite si fuese necesario.
Sofreímos durante unos 7 minutitos
- 5
Añadimos 1,5 litros de agua o caldo y batimos las verduritas.
- 6
Incorporamos la ternera, sal, pimienta y pimentón dulce al gusto
- 7
Tapamos la olla presión y cuando comience a hervir, contamos 20 minutos
- 8
Mientras iremos pelando y picando las patatas
- 9
Pasado el tiempo, abrimos la válvula y dejamos que salga la presión.
Una vez esté lista, abrimos la tapa e incorporamos las patatas, un chorrito de tomate frito y las judías verdes. Dejamos hervir todo por 15 minutitos o hasta que la patata esté lista - 10
No olvides probar de sal y rectificar si fuese necesario
Recetas similares
Estofado de ternera con patatas
Estofado de ternera con patatas
Estofado de ternera con patatas
isota mer 
Estofado de ternera y patatas
Estofado de ternera con patatas
Estofado de ternera con patatas
Estofado de ternera con patatas
Anita Belen Martin 
Estofado de ternera con patatas
Estofado de ternera con patatas
Estofado de ternera y patatas
Estofado de ternera con patatas
SrMorra 
Estofado de ternera con patatas
Estofado de ternera con patatas
Estofado de ternera con patatas
Estofado de ternera con patatas
Estofado de ternera con patatas y verduras
Estofado de ternera con patatas
Estofado de ternera con patatas
Estofado de ternera con patatas
Estofado de ternera con patatas
Estofado de ternera con patatas y calabaza
Estofado de ternera con fideos y patatas
Estofado de ternera con zanahorias, patatas y alcachofas
Estofado de ternera con patatas y cardo
Estofado de ternera con verduras
Estofado de ternera con patata y alcachofa
Estofado de ternera con patatas y menestra
Estofado de ternera con garbanzos y patatas fritas
Estofado de ternera con patatas, brócoli y alcachofas
Estofado de ternera y patatas🍲
Comentarios