Papaya rellena tropical 🏝️🥭🥝🍇🍓🥥
Cristina @caisy
Compré una papaya y se me ocurrió rellenarla con pudin de chía y luego las frutas.
Quedó realmente deliciosa 😍😍😍
#cookbook #cometeelmundo #recetassaludables #primavera #revistacookpad #frutatropical #cocinacreativa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero vamos a hacer los pudin de chía.
Batimos el yogur con la leche condensada de coco.
- 2
Sacamos la mitad del yogur y lo vertemos en un tarro. Le ponemos una cucharada de chía y mezclamos bien.
- 3
Ponemos en el resto de yogur 7 fresas, las frambuesas y cerezas congeladas y batimos.
Como quedó un color rosa pálido y no me gustó, le añadí una remolacha cruda, volví a batir y conseguí el color que quería 😅
- 4
Vertemos en otro tarro todo el batido y le ponemos 2 cucharadas de chía.
- 5
Metemos los 2 tarros en la nevera y los dejamos 3 h y media más o menos.
- 6
Cuando estén los pudin de chía cuajados, cortamos la papaya, le quitamos las semillas y la vaciamos con un sacabocados.
- 7
Cortamos las demás frutas en trozos y ponemos todo a mano.
- 8
Rellenamos las papayas hasta la mitad con los pudin de chía de colores. Sobra pudin así que lo guardamos en la nevera para preparar un bowl.
- 9
Encima colocamos las frutas al gusto y las rociamos con el zumo de lima. Les ponemos las ramitas de hierbabuena, los nibs, los cacahuetes picados y también puse un poco de topping de frutos rojos de just spices.
- 10
Listas para disfrutarlas en un desayuno muy tropical y delicioso!! 😍😍😍. Con lo que me sobró me preparé este bowl para desayunar el día siguiente 😏
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina le encantará ver cómo quedó.
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