Crema de queso manchego con mermelada de cerveza 🧀 🍺

Esther Zabala @spicesoulkitchen
Paso a paso
- 1
Fundir el queso con la nata a fuego lento. Cuando esté fundido retirar y poner en vasos a enfriar.
- 2
Para la mermelada poner todos los ingredientes en una cacerola y cocinar a fuego medio hasta que se disuelva el azúcar. Cuando esté disuelto bajar el fuego y dejar 20 minutos.
- 3
Retirar y enfriar. Dejar macerar en la nevera unas 12 hora
- 4
Volver a poner al fuego medio alto hasta que llegue a ebullición y bajarlo. Cocinar 1 h. Colar y retirar las pieles, el corazón de la manzana y las especias y batir con la batidora.. Cocinar la mezcla 1 hora más a fuego bajo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Zabala le encantará ver cómo quedó.
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