Lentejas con chorizo, las mejores

Alexander
Alexander @alextres
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Ingredientes

1h
5 raciones
  1. 1cebolla
  2. 2pimientos italianos
  3. Chorizo
  4. Huesojamón
  5. Apio
  6. Zanahoria
  7. Agua o mejor caldo de pollo

Paso a paso

1h
  1. 1

    Trocea las verduras y cocínalas, no importa como las cortes ya que las trituraremos más adelante

  2. 2

    Las zanahorias, no las trituraremos por esa razón las dejamos para añadir al final junto con el chorizo y los huesos de jamón

  3. 3

    Pasamos a un vaso batidor y trituramos las verduras, apio, pimiento y cebolla, una vez triturado lo volvemos a poner en la olla y ahora sí añadimos las zanahorias, huesos y chorizo junto con agua o mejor caldo de pollo, añadir medio kilo de lenteja pardina y dejar cocinar 1h aprox. Y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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