Buñuelos de viento para dos ✌️

Cris Cris
Cris Cris @criscris
Catalunya

Con estas cantidades saldrán entre 20 o 25 buñuelos. Para que nos queden de forma redonda podemos untar las cucharas con aceite, así la masa no se pega. Disponed un vaso con aceite en el que vamos sumergiendo las cucharas antes de hacer cada buñuelo, así quedan perfectos. 💁 Confieso que yo no lo hago.

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Ingredientes

35 minutos
2/4 raciones
  1. 90 gr.Harina
  2. 1huevo 🥚
  3. 1/3de sobre de levadura
  4. Zumo de media naranja 🍊
  5. Ralladura de piel de naranja
  6. Unasgotas de esencia de vainilla
  7. 1 pizcasal
  8. 2 cucharadasalmíbar o azúcar
  9. 1/2 vasitoleche
  10. 1 cucharaditaaceite de oliva suave 🫒
  11. Para el rebozado final:
  12. Azúcar blanco
  13. Canela molida (opcional)
  14. Aceite de oliva suave para freír 🫒

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Mezclamos todos los ingredientes bien hasta que no queden grumos y dejamos reposar unos 20 minutos.

  2. 2

    En un plato mezclamos azúcar y un poco de canela para rebozar los buñuelos al sacarlos de la sartén.

  3. 3

    En una sartén o cazo ponemos abundante aceite a calentar. A temperatura media para que no se quemen. Vamos cogiendo porciones de masa con una cuchara y vertiendo en el aceite con la ayuda de otra cuchara.

  4. 4

    Giramos cuando esté tostado por un lado y una vez dorado por el otro sacamos depositando en el plato de azúcar con canela para rebozar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cris Cris
Cris Cris @criscris
Catalunya
M'agrada cuinar i gaudir la cuina dels altres. Els mercats municipals, la màgia de la senzillesa, els sabors de sempre. La imaginació a la cuina i la improvització.Els bons plats entren primer per la vista 😍😋. La presència és important, ens prepara, ens fa salivar, és la culminació de l'esforç.Imaginación, pasión e ilusión son la clave. Una fotografía modestamente cuidada la nota.Gracias por compartir!🍴Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
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