Buñuelos de viento para Todos los santos

#milibrode1000recetas
Los buñuelos me recuerdan mucho a mi infancia! Mi madre los hacía muy a menudo.
Paso a paso
- 1
Bate los huevos con el azúcar, la pizca de sal fina y el azúcar vainilla.
- 2
Añade el yogur, la levadura seca, la ralladura de limón y naranja.
- 3
Mezcla bien y a continuación añade la harina pasada por un colador. Sigue mezclando hasta que empieza a salir burbujas de aire. Deja reposar 10 min. en un sitio cálido.
- 4
Con una cuchara coger porciones y déjalas que caiga en el aceite.
- 5
Déjalas hasta que se dore y se hinche bien.
- 6
Con la ayuda de una espumadera sacar los buñuelos de viento en un plato con papel de cocina.
- 7
Seguimos igual hasta acabar con la masa.
- 8
Sirve los buñuelos en el momento, espolvoreados con azúcar glas.
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