Mona de Pascua de Chocolate

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Podríamos escribir un cuento de esos días de @beam8a y míos con trescientas preguntas sobres las "monas" y sus trescientas risas que acompañaban los momentos.

Total, que gracias a @lekuees y el taller que compartió, hicimos luego una mona de Pascua de chocolate súper versionada pero riquísima riquísima.

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Ingredientes

2 horas
8-12 raciones
  1. Para el bizcocho
  2. 4huevos
  3. 1tubo de galletas Maria
  4. 1 vasoaceite de girasol
  5. 1 vasoleche
  6. 1 vasoazúcar
  7. 1 vasocacao puro valor
  8. 1 sobrelevadura royal
  9. Para la cobertura
  10. 100 gramoschocolate de cobertura
  11. 100 gramosnata para montar
  12. 2 hojasgelatina
  13. Para la trufa
  14. 200 mlnata para montar (bien fría)
  15. 2-3 cucharadascacao en polvo
  16. Para la decoración
  17. Huevitos de chocolate
  18. Fideos de arroz en la freidora de aire para el nido

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Mezclar los ingredientes del bizcocho y triturar hasta que quede bien integrado todo. Solo lo hice en el robot de cocinar durante 40 segundos en función turbo.

  2. 2

    Verte la mezcla en el molde desmoldable apto para microondas (usé el de Lekué del plato de cerámica para que luego quedase ya bonito) y programar 12 minutos.

  3. 3

    Mientras tanto, preparar la trufa montando la nata. Cuando la tenemos montada (importante en un recipiente muy limpio y seco, sino no monta) le añadimos el cacao y mezclamos en movimientos envolventes. Reservamos montada en la nevera.

  4. 4

    Hacemos la cobertura de chocolate. Lo primero es hidratas las hojas de gelatina en agua fría. Mientras, calentamos la nata en un bowl en el micro durante 1 minuto y medio (cuando empiece a hervir sacar) y mezclar con la gelatina hasta que no queden grumos. Luego, añadir el chocolate sin parar de remover para atemperar y que no queden grumos.

  5. 5

    Hacemos los fideos de arroz en la freidora de aire durante 3-4 minutos para que cojan color y no se quemen.

  6. 6

    Por último y cuando está todo medio frío procedemos a montar. Partimos por la mitad el bizcocho y rellenamos de trufa.

  7. 7

    Añadimos por encima la cobertura, le colocamos el nido y sobre este los huevitos ¡Listo para regalar a los ahijados!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Mabi
Mabi @Mabi
Te ha quedado muy bonita! 🎉🥂🤩🎉! Feliz noche y feliz fin de semana 🎉🥂🍾

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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