Mona de Pascua de chocolate

Este año soplamos las velas del cumple de mi madre con una tarta de Pascua 😋
Su cumple cae en Semana Santa así que un 2×1 😆
Paso a paso
- 1
Encender el horno a 180° y engrasar un molde de unos 22 cm desmoldable
- 2
En el vaso de la Thermomix poner la mariposa y añadir huevo, azúcar y azúcar vainillado.
6 min/37°/vel 4
Después 6 min/vel 4 - 3
Añadir la harina alrededor de la mariposa y mezclar 6 seg/vel 3
Terminar de mezclar con movimientos envolventes y volcar al molde.
Yo no tenía molde y lo hice en una olla apta para horno. - 4
Hornear unos 25 min. A 180°
Dejar enfriar antes de desmoldar, colocar la parte de la base hacia arriba y esperar que esté bien frío para manipularlo. - 5
Hacer 2 cortes horizontales con ayuda de algún objeto. Yo me ayudé con 2 cucharillas de bebes.
- 6
En una olla calentar 5 cucharadas de miel y un vaso de agua hasta que hierva.
Dejar enfriar y regar los bizcochos con este almíbar.
Colocar la parte de arrida del bizcocho en una rejilla y cubrir con crema pastelera toda la superficie. Repetir el proceso guardando la base del bizcocho para ponerla arriba del todo y que quede llanita la tarta. - 7
Derretir el chocolate por separado en el microondas removiendo cada minuto para que no se queme.
- 8
Pasar a una manga pastelera o una bolsa de congelar y abrir una puntina abajo.
- 9
Coger las bolsas juntas para que caigan ambos chocolates a la vez y hacer líneas de colores bañando toda la tarta.
Pasar una espátula pastelera por los laterales para cubrir bien.
Con el chocolate casi cuajado decorar al gusto con las plumas y los huevos de chocolate - 10
Una vez seco el chocolate de la superficie, pasar a una fuente de servir
¡¡¡Y LISTO!!! 😉
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