Spaghetti con salmón salvaje al aroma de vino manzanilla

He de confesar que ya no me gusta cocinar el pescado. Manipular el pescado. Bueno, en realidad nunca me gustó para ser sincera.
Pero he conseguido un salmón salvaje de Alaska congelado, que no tiene nada de grasa y perfectamente limpio. Sólo con piel y sin espinas. Con lo cual se puede aprovechar todo.
Y no es necesario tocarlo apenas. 😊
Paso a paso
- 1
Si os gusta comer la piel sólo hay que cortar el salmón en trocitos. Si no, quitarla, y las espinas si las tiene. Picar la cebolla y rehogar en 3 cucharadas de aceite. Cocer la pasta. Reservar 1 vaso de agua de cocción.
- 2
Añadir el pescado y rehogar. Cuando lleve 3´en el fuego agregar el vino. Evaporar el alcohol y agregar la nata.
- 3
Salpimentar la salsa y agregar el vaso de agua de cocer la pasta, poco a poco para que no quede aguado. Colar los spaghetti. Añadir un poco de queso a la salsa e incorporar la pasta. Acompañarla con queso Parmesano.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Spaghetti con salmón salvaje al aroma de vino manzanilla


Spaghetti con salmón fresco a la crema


Spaghetti con salmón ahumado y alcaparras


Menestra al vino con salmón al tomillo


Spaghetti con salsa de huevas de salmón


Spaghetti al limón con salmón


Filete de merluza al vino manzanilla


Spaghetti con salmón y champiñones


Pasta con salsa de salmón


Pasta con salsa de salmón con nata


Spaghetti con grelos y salmón


Pasta con pollo al limón y vino manzanilla


Pasta con salmón ahumado


Spaghetti integrales con champiñones, salmón ahumado y mozzarella


Spaghettis con salmón


Spaghetti con crema de salmón y aguacate


Pasta con salmón ahumado


Espaguetis con salsa de salmón ahumado


Rodajas de salmón al vino


Mero en salsa de vino fino manzanilla


Pasta con salmón ahumado y espinacas


Pasta con salmón


Espaguetis con salmón fresco


Espaguetis a la boloñesa de salmón


Salmon al vino blanco, con verdura salteada en salsa Miso.


Espaguetis a la carbonara con salmón ahumado


Pasta con salmón


Pasta con salmón


Tagliatelle frescos con salmón a la diábola🌶🌶


Espagueti integrales a la carbonara de salmón ahumado

Comentarios (2)