วิธีทำ
- 1
เลาะกระดูกออกและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- 2
นำกระดูกที่เลาะมาทำน้ำสต๊อกใส่เกลือเล็กน้อย
- 3
นำพริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด คั่วในกระทะ
- 4
นำไก่ลงไปผัด ในกระทะที่มีแต่ตะไคร้กับข่าใบมะกรูด
- 5
ใส่พริกโขลก
- 6
ใส่หอมโขลก
- 7
ใส่กระชายหั่น และผัดคลุกเคล้า
- 8
เติมน้ำสต๊อกพอท่วมไก่
- 9
ใส่เกลือพอประมาณ
- 10
เติมน้ำปลาร้า สองช้อน
- 11
เติมน้ำตาลทราย 1 ช้อน
- 12
พอน้ำเริ่มแห้งเติมใบมะกรูดสด
- 13
เตรียมเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ไก่รวนสมุนไพร ไก่รวนสมุนไพร
ไม่ต้องใช้ไก่แก่หรือไก่บ้านนะคะ เอาไก่อ่อน ไก่เนื้อ
-
ไก่รวนสมุนไพร เมนูเด็ก ไก่รวนสมุนไพร เมนูเด็ก
ไก่รวนประจำบ้าน เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี#เปิดเตาเข้าครัว2025 #จานเด็ดประจำบ้าน
-
ไก่รวนน้ำปลา ไก่รวนน้ำปลา
ไก่รวนน้ำปลา สมุนไพรหอมกรุ่น เนื้อไก่นุ่มๆ รสชาติเข้มข้น เปรี้ยวหวานเค็ม กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ
-
ไก่รวนเค็ม ไก่รวนเค็ม
ไม่รู้จะเรียกเมนูอะไรดี ไก่ทอดน้ำปลา ไก่รวนเค็ม แต่เคยทำแล้วอร่อยดี เลยอยากจดไว้ ตอนถ่ายรูปก็กินไปจะหมดแล้ว ปริมาณส่วนผสมไม่แน่ใจ แต่คาดว่าประมาณนี้ ผิดพลาดประการใด ขออภัยด้วยครับ
-
-
ไก่รวนน้ำปลา ไก่รวนน้ำปลา
รสเปรี้ยว เค็ม เผ็ดเคี่ยวจนเข้าเนื้อ หอมกลิ่นสมุนไพร - ซดน้ำแกงร้อนๆ เป็นเมนูเหมาะกับอากาศที่เริ่มเย็นที่สุดเลยค่ะ (*´◒`*)
-
ไก่รวนเค็ม ไก่รวนเค็ม
เมนูไก่เหลือจากไหว้เจ้า(เพื่อนเอามาฝาก) เมนูนี้เป็นกับข้าวได้เป็นกับแกล้มก็อร่อยเด็ด 3รสนะคะ เค็มหวานเผ็ด (ทั่วไปน่าจะไม่ใส่เครื่องสมุนไพร )ตามที่ใจชอบกันไปเลยคะ #เมนูตรุษจีน
-
ไก่รวนสมุนไพร เฮงเฮงเฮง ไก่รวนสมุนไพร เฮงเฮงเฮง
ไก่ต้มจากไหว้เจ้าวันตรุษจีน เอามาแปรรูปเด็กๆก็ทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานดี อร่อยด้วย
-
-
อาหาร 2019 12.ไก่รวนเค็มคั่วพริกเกลือ เฮงเฮงเฮง อาหาร 2019 12.ไก่รวนเค็มคั่วพริกเกลือ เฮงเฮงเฮง
ไก่ไหว้เจ้าแช่ฟรีสไว้แม่เอามารวนเค็มแห้งก็วางจนตอนเย็นไม่ทีคนกิน เราเลยเอามาผัดปรุงรสใหม่ด้วยความที่เราไม่ชอบกินอะไรแห้งไม่ เมนูนี้แห้งแบบดูดนิ้วเพลินดี
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16915210
ความคิดเห็น