Fideos de arroz salteados con ternera y setas

#LasRecetasDeCookpad
He preparado mayor cantidad para después poder congelar una parte de la guarnición y usarla bien para otras recetas o para los días que uno va con prisas . Si quieres , tú puedes usar la mitad de la cantidad . Se congela solo la guarnición y no el fideo .
Fideos de arroz salteados con ternera y setas
#LasRecetasDeCookpad
He preparado mayor cantidad para después poder congelar una parte de la guarnición y usarla bien para otras recetas o para los días que uno va con prisas . Si quieres , tú puedes usar la mitad de la cantidad . Se congela solo la guarnición y no el fideo .
Paso a paso
- 1
Cortamos en tiras nuestros pimientos y los ponemos en nuestra sartén con una cda de aove a fuego medio alto, para sofreír durante unos 5 minutos
- 2
Mientras, picamos el ajo, las setas y el brócoli. Los añadimos a los pimientos, con una pizca de sal. Cocínalos durante otros 8 minutos a fuego medio
- 3
Añadiremos entonces la carne picada y el jengibre rallado
- 4
Dejamos cocinar otros 5-8 minutos, hasta que veamos que ya comienza a sofreírse.
- 5
Bajamos el fuego y añadimos los aliños. Dejamos cocinar otros 5 minutos. Probar y rectificar si hiciese falta. Yo en este punto, una vez he tenido lista la carne... he congelado una parte.
- 6
Mientras tanto, pondremos agua en un cazo grande y una vez rompa a hervir, añadimos los fideos de arroz. Dejaremos hervir unos 2 minutos, apagamos el fuego y dejamos 2 minutos más.... para posteriormente colarlos y escurrirlos
- 7
Una vez tengamos el fideo.... volvemos a subir el fuego en la sartén y añadimos los fideos por unos 40 segundos, removiéndolo todo con para que se mezcle. Cuesta trabajo mezclarlo... lo ideal es ir dando golpes con la sartén como si fuese un wok... pero lo importante es realmente que coja el sabor.
- 8
Y listo !! Yo lo he acompañado con unas semillas de sésamo !!! Te apuntas ??
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