456. Yemas de huevo curadas (guarnición)

El escabeche es una técnica ancestral de conservación de los alimentos. En verano sobre todo, con las altas temperaturas y “el ritmo vacacional” de tapitas y playa, es ideal este plato para acompañar a “nuestras” carnes a la plancha cuando ya estamos un poco “hartitos” de poner ensalada de guarnición. Podemos poner las verduras que queramos, la técnica es la misma. Así que tarro grande y adelante con nuestro “estrés” vacacional🤣🤣😋😋

Literalmente: se come con las manos y nos chupamos los dedos😊#weekendreto

#abcLlegando el verano me encanta elaborar ensaladas y guarniciones más ligeras pero nutritivas . He aquí un ejemplo de guarnición muy completa , donde aportamos hidratos de carbono , proteínas y grasa saludable .La hemos preparado para acompañar nuestra Carne a la plancha . Aquí te debo mis truquitos

Una receta de TikTok. Muy bueno😋

#abecedario #weekendreto Me encanta y con una buena ensalada más

#yomequesoencasa #confinamientodia???#undiamenos Ante la escasez de harina de fuerza, vi el preparado para pan y se me ocurrio esto.

#mundo #mirecetario

#DelantalDorado23Un plato que se hace muy rápido y queda delicioso

Buena receta cuando te das cuenta que no tienes pan en casa. Rápido y bueno. Yo hice 2 para poder hacer los canapés

Como snacks o como guarnición está riquísimo. La combinación de dulce y picante es excepcional😋

#mirecetario

#mundo #mirecetario

#WeekendTrend Mi padre era agricultor y en verano tenía tomates. Esta es la ensalada que más le gustaba. Decía que con un buen tomate 🍅, sin mucha cosa más, se hacia una buena ensalada 🥗Yo le he llegado a ver comérselo directamente de la tomatera.En casa nos encanta.

El otro día hice una coca con cebolla caramelizada y creo que no me explique bien. Es un acompañamiento muy económico, rico pero de paciencia. Hoy lo vuelvo a repetir pero como receta extra. Solo tenemos que tener en cuenta que de la cebolla que pongamos, caramelizada queda 1/4 de ella. No es necesaria azúcar ni nada. No sabemos las propiedades que tenien las cebollas dulces. Solo tenemos que potenciar que salgan. Por lo tanto no os extrañéis de los ingredientes: cebollas y aceite. Eso si sale un dulzor natural que es una delicia para cualquier acompañamiento😊

#mirecetario #cookpadmycookEsta receta esta de vicio

#154. Delicioso acompañamiento, tanto para carnes como para pescados, e incluso como entrante acompañado con alguna salsa tipo ketchup, mayonesa, barbacoa, etc..

Después de preparar el mojo verde nos acordamos de nuestro viaje a Canarias. Mis hijos piden y yo buenamente hago lo que puedo😊

Tenía guardados los crujientes que hizo @hoy_cocina_lisson y aprovechando que hoy vienen unos amigos a cenar quise acompañar uno de los platos de la cena con este crujiente. He quedado como una reina 👑

Puedes hacerla con espinacas crudas o congeladas. Pueden acompañar carnes o pescado. Para cenar con un trozo de queso fresco quedan geniales.

🔸Las verduras congeladas, no pierden nada de sus nutrientes, y son muy socorridas, para un sofrito, una guarnición, un revuelto o tortilla.🔸Ya tienes la receta en mi YouTube#aceitedeoliva #ajoenpolvo #ajopicado #aperitivo #Aperitivocasero #blog #calabacín #comidacasera #comidafácil #comidasaludable #ElRinconcito #espárragosverdes #Guarnicióndeverdura #Guarniciónorevueltodeespárragosconcalabacínyalcachofas #huevos #minialcachofas #perejilpicado #recetascaseras #recetasfaciles #recetassaludables #revueltodeverduras #salypimienta #Verduras #verdurascongeladas #verdurasfrescas #calendario2025

#riberillacocinilla

Este es un pisto humilde de los pueblos marítimos de Valencia, en concreto del Cabañal de Valencia. Está basado en productos autóctonos de la zona. Y ese es el problema: se hace con “tonyina de sorra”. Que no es lo mismo que la mojama o atún ahumado. Este tipo de atún solo hay en Valencia. Así que lo he tenido que hacer con ventresca.Es que quería hacer los pepitos valencianos y estos se rellenan con este pisto.

Una receta de contraste y con un sabor , y presencia, estupendo.

La col hecha de esta manera la comía en Granada de vez en cuando, ya que la ponían como tapita con la bebida en algunos bares de la ciudad y a mí me encantaba. También es una excelente guarnición para el pescado y muy fácil y rápida de hacer. Su textura es crujiente, ya que no se cocina, pero se vuelve flexible en su punto justo al calor residual de la sartén.#vegana #guarnición #col #pimentón #revistacookpad

Una de las guarniciónes más socorrida son las patatas a lo pobre.Las podemos hacer de mil maneras distintas.En esta que os traigo hoy predominan el pimiento como una gran fuente de vitamina C.El huevo nos aporta vitaminas y minerales: Contiene vitaminas A, E, D, Ácido Fólico, B12, B6, B2, B1. La yema de huevo es uno de los pocos alimentos que contiene vitamina D de forma natural. Además la yema contiene una excelente fuente de hierro, fósforo, potasio y magnesio.Las patatas son ricas en potasio y también aporta al organismo minerales como el hierro, el magnesio, el fósforo o el zinc.El potasio es un mineral imprescindible para el cuerpo, ayudando al correcto funcionamiento de los músculos. Por esto es tan importante consumirlo en la cantidad necesaria, y más cuando se trata de personas que realizan ejercicio físico a menudo.

Buena receta de patatas en el horno para servirla con carne o pescado, con las dos opciones está igual de rica🤗. Me anticipo a comentar que si en alguna de mis recetas tenéis problemas para entender bien las explicaciones o cualquier cosilla, no dudéis en decírmelo que yo os ayudo encantada!! Jejej☺️

Es una guarnición estupenda, un acompañamiento para muchísimos platos, como carnes o pescados a la plancha, huevos, tortillas, salchichas y cualquier cosa que se os ocurra y es que las cebollitas glaseadas están buenísimas y los pimientos de padrón fritos igual, aunque ojo, algunos pica muchísimo!!!!!!😋

Como ya sabéis y veréis en mi recetario la tortilla siempre está presente un día en semana para cenar en casa. Me encanta su sabor y lo versátiles que son, admiten cualquier ingrediente, se hacen en un santiamén y no hace falta ni planificarlo! Todo son ventajas 😆😆Aquí otra propuesta! Feliz día 😘😘