ไก่ย่างวิเชียรบุรี

ไก่ย่างวิเชียรบุรี เนื้อในนุ่ม รสชาติเข้าเนื้อ
หอมถึงเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเเจ่วกับข้าวเหนียวร้อนๆ
😊😊
ไก่ย่างวิเชียรบุรี
ไก่ย่างวิเชียรบุรี เนื้อในนุ่ม รสชาติเข้าเนื้อ
หอมถึงเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเเจ่วกับข้าวเหนียวร้อนๆ
😊😊
ขั้นตอนการทำ
- 1
เตรียมส่วนผสม
- 2
เริ่มการทำเครื่องหมักกันก่อนเลย
ใส่พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ ลงในครกโขลกให้ละเอียด
ตามด้วยกระเทียมจีน 10 กลีบ
เเละรากผักชีซอย 5 ราก - 3
ต่อด้วยตะไคร้ซอย 3 ต้น
ขิงหั่น 7 แว่น
หอมแดงซอย 8 หัว - 4
จากนั้น โขลกส่วนผสมให้เข้ากัน จนละเอียดดี
- 5
ตักเครื่องหมักที่เราโขลกไว้ลงในชามผสม
ใส่เกลือ 2 ช้อนชา ลงไป
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ - 6
ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 6 ช้อนโต๊ะ
และนมสด 8 ช้อนโต๊ะ - 7
เตรียมไก่ 1 ตัว
ล้างให้สะอาด เเล้วนำมาหมักกับเครื่องปรุงที่เราเตรียมไว้ ใช้เวลาหมัก 3 ชั่วโมง - 8
หมักครบ 3 ชั่วโมง
ก็นำไก่มาตากลมให้หนังไก่แห้งพอประมาณ
จากนั้น เตรียมเตาถ่าน
ย่างไก่โดยใช้ไฟอ่อนๆ พลิกไก่ทุกๆ15 นาที และทาน้ำมันที่หนังไก่เป็นระยะๆ
ใช้เวลาย่าง 45 นาที หรือย่างจนไก่สุกเหลือง - 9
เมื่อไก่สุกได้ที่แล้ว
ก็จะได้ไก่ย่างวิเชียรบุรีที่หนังกรอบ เนื้อนุ่ม
หอมเครื่องเทศ จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ไก่ย่างขมิ้น ไก่ย่างขมิ้น
ไก่ย่างขมิ้น ไก่ย่างหอมๆ เนื้อนุ่มกลิ่นหอมขมิ้น น้ำซอสเข้มข้น มีผิวสีเหลืองน่ารับประทาน สุประวีณ์ รัตนะ -
ไก่ย่างเกลือ ไก่ย่างเกลือ
ไก่ย่างเกลือ เนื้อไก่กรอบนอกนุ่มใน หนังกรอบๆ กินกับ น้ำจิ้มไก่ สุประวีณ์ รัตนะ -
ไก่ย่าง (วิเชียรบุรี) ไก่ย่าง (วิเชียรบุรี)
นึกอยากกินไก่ย่างวิเชียรบุรี แต่อยู่ต่างแดนก็ต้องทำเอง หมักเครื่องสมุนไพรหอมๆ กินกับครอบครัววันหยุดค่ะ Pui Bali -
ไก่ย่าง ข้าวเหนียว ไก่ย่าง ข้าวเหนียว
ไก่ย่าง ข้าวเหนียว ไก่ชิ้นโตๆ ย่างร้อนๆ เนื้อนุ่มๆ รสชาติกลมกล่อม ทานตอนร้อนๆ กินคู่ ข้าวเหนียว อร่อยค่ะ สุประวีณ์ รัตนะ -
ไก่ย่างหมักผงกะหรี่ ไก่ย่างหมักผงกะหรี่
#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น เป็นเมนูไก่ย่างธรรมดาแต่มีการหมักด้วยส่วนผสมหลายๆชนิดด้วยตัวพระเอกของวัตถุดิบคือผงกระหรี่ซึ่งทำออกมาจะหอมเครื่องเทศหวานเนื้อฉ่ำนอกนุ่มใน ทานพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดยิ่งอร่อยมากเลย กุ๊กกู๋ มีจันทร์ -
ไก่ย่างนมสด**อบลมร้อน** ไก่ย่างนมสด**อบลมร้อน**
ไก่ย่างร้อนๆกินกับข้าวเหนียว ส้มตำ (ดูสูตรเมนูส้มตำ ได้ที่ เมนูที่ 1 ส้มตำปลาร้า )ได้เลยจ้า ล้าน เรื่อง กิน -
ปีกไก่ย่างตะไคร้พริกไทยดำด้วยหม้ออบลมร้อน ปีกไก่ย่างตะไคร้พริกไทยดำด้วยหม้ออบลมร้อน
รสชาติเข้มข้นถึงใจ หอมกลิ่นตะไคร้พริกไทยดำ จะทำเป็นกับแกล้มกินคู่กับเบียร์เย็นๆ หรือกินกับข้าวเหนียวร้อนๆก็เข้ากันดี เด็กๆถูกใจ ผู้ใหญ่ก็ชอบ Claire S. -
น่องติดสะโพกไก่ย่างเกลือ น่องติดสะโพกไก่ย่างเกลือ
น่องติดสะโพกไก่ย่างเกลือ ไก่ย่างหอมๆ เนื้อนุ่มๆกลิ่นหอม น้ำซอสเข้มข้น มีผิวสีสวย น่ารับประทาน สุประวีณ์ รัตนะ -
ไก่อบน้ำผึ้งบาร์บีคิวซอส /ไก่ย่างน้ำผึ้งบาร์บีคิวซอส (Baked Chicken Honey Barbecue sauce) ไก่อบน้ำผึ้งบาร์บีคิวซอส /ไก่ย่างน้ำผึ้งบาร์บีคิวซอส (Baked Chicken Honey Barbecue sauce)
(Baked Chicken Honey Barbecue sauce) หมักไก่ไว้ข้ามคืน หมักจนซอสซึมเข้าไปในเนื้อไก่ อบออกมาแล้ว มีกลิ่นหอม เนื้อนุ่มมากๆ รสชาติกลมกล่อม อร่อยนำมาทานคู่กับผักอบ สูตรหมักไก่ 👉สูตรนี้คอนเฟิร์ม👈ความอร่อย บวกเทคนิคการอบไก่ให้นุ่มชุ่มฉ่ำ 🥰❤ Bambi ❤ Cooking -
ไก่ย่างผงกะหรี่สมุนไพร ไก่ย่างผงกะหรี่สมุนไพร
#ตามสั่งสูตรฉัน# เป็นสูตรที่คิดเองเนื่องจากเบื่อไก่ย่างรสชาติเดิมๆ เลยลองนำผงกะหรี่มาผสมผสานเครื่องสมุนไพรต่างๆ ของไทยเรา หอม นุ่ม อร่อยค่ะ กุ๊กกู๋ มีจันทร์ -
ตับไก่ย่าง ตับไก่ย่าง
ตับไก่หมักเครื่องหอมๆกินกับข้าวเหนียวน้ำจิ้มแจ่วแซ่บมากๆ #แซ่บอีหลีเด้อ #ครัวผจญภัย Pui Bali -
ไก่ย่าง(ในเตาอบ)รสเผ็ด ไก่ย่าง(ในเตาอบ)รสเผ็ด
เป็นอีกวิธีในการย่างไก่โดยไม่มีเตาถ่าน ไก่ที่ได้จะยังเนื้อนุ่มหนังแห้ง แต่ก็ยังรู้สึกว่าการย่างโดยเตาถ่านจะมีกลิ่นหอมกว่า Maekaijae Ja
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)