Fegato alla veneziana o hígado a la veneciana
Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar las cebollas en tiras.
- 2
Cocinar las cebollas a fuego lento con un poquito de aceite de oliva y sal.
- 3
Tapar y seguir cocinando, removiendo de vez en cuando para que no se peguen, hasta que las cebollas estén blandas y hayan reducido mucho su tamaño.
- 4
Escurrir la cebolla pochada para quitar el exceso de grasa.
- 5
Cortar el hígado de ternera en tiras anchas.
- 6
Añadir la cebolla pochada a una sartén bien caliente junto con el hígado de ternera salpimentado y el vinagre de vino blanco.
- 7
Cocinar a fuego fuerte durante unos 2-3 minutos para que que el hígado no quede duro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hoy tenemos para comer le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16943237
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Mi canal de Youtube: https://www.youtube.com/c/Hoytenemosparacomer
Leer más Recetas similares
Pulled pork al vino
Esta receta queda deliciosa.Me encanta para tacos, sándwiches y en esta ocasión la hice para preparar un pastelón.Es súper fácil de hacer. Lo único que requerirá es muuucha paciencia!A disfrutar!
Hígado a la veneciana
El hígado veneciano es un plato típico de Venecia (italia), se prepara con hígado de cerdo o de ternera, combinado con cebollas blancas en rodajas finas fritos y jamón . Hay muchas variaciones de este plato: además de utilizar el hígado y cebollas, están los que se desvanece con el vinagre, algunas de ellas con el vino blanco, una con el vino de Marsala.
Hígado de cordero a la Veneciana
Ya puse el hígado de ternera a la Veneciana, pero con caldo de carne, este al ser de cordero es más suave y en vez de caldo lleva vino. Queda realmente delicioso. Me ha hecho recordar una preciosa trattoria donde lo comimos, y un cocinero súper, pondré la foto para que veáis que chulada.
🍴 Hígado encebollado
#locosporlasrecetas
Milanesas de Hígado
Filete de hígado
Una receta muy simple pero con un toque muy personal y potente gracias al vinagre. Además no podemos olvidar el gran aporte de ácido fólico que tiene este alimento.#Todocasero #delantaldorado
Hígado a la manteca
#mirecetario El hígado es muy sano y con mucho aporte de hierro, y sin embargo a veces no nos acordamos de prepararlo. Sencillamente con unos ajitos y una ensalada de papines resulta muy rico!
Carpaccio veneciano de carne
Lo fundamental de este plato es la carne, debe ser de buena calidad y cortada muy finita (yo la compré en un trozo y utilicé una máquina de fiambre).
Filetes de hígado encebollado
Me acordé de Mi amiga María , que tanto le gustan estos filetes de hígado......😁❤😘😘😘
Hígado al estilo Strogonoff
¿Cómo cocinar el hígado al estilo Stroganov? El hígado al estilo Stroganov es un plato popular ruso, que se prepara con salsa de crema agria o nata fresca. La receta es bastante simple, y el hígado saldrá tierno, suave y simplemente se derrite en la boca. Para la guarnición podemos ofrecer arroz, puré de patatas o pasta.#higadostroganoff #recetasconhigado #Strogonoff
Hígado encebollado
#1receta1árbol #RecetasBorrachas
Fideuá con hígado de pollo
#libro3
Bifes de Hígados a la cacerol
Siguiendo la consigna de #caminodesabores esta preparación se la hacía muy seguido a mi hna que le gustaba mucho, que ya no esta entre mi.Este es un plato muy popular , pero por sobre todo muy nutritivo.Y no hay termino medio a lo que su gusto se refiere.🍲🍊🍅
Hígado ternera encebollado
Una receta tradicional y sabrosa con un aporte vitamínico muy recomendado. Su preparación como habéis leído es muy fácil y rápida. En mi casa se hacía mucho a la plancha, de niña y de grande la carne me gustaba muy poco más bien nada, pero el hígado buen cocinado y así me gusta , la cebolla disfraza el sabor bastante y queda muy rico, es un aporte de hierro y vitaminas. Así que os lo recomiendo, sino lo habéis probado así, que lo dudo. Al lío!!
Hígado encebollado
Filetes de hígado con salsa de vinagre
Mi madre nos hacía esta receta para disfrazar el hígado, y lo encubre tan tan bien que hasta lo pedíamos nosotros porque está muy rico! Ya verás que es perfecta para niños
Hígado encebollado
#escueladecocina #colaborococinando #delantaldorado #lavidaconamigosesmejor #argentinasaldente #mirecetario
Hígado encebollado
#CookpadCocinaConAlexa
Hígado encebollado
El hígado, al gusto de cada uno. En este caso son de cordero
Hígado encebollado
Es la forma que más me gusta para prepararlo, ya que si no por sí solo resulta muy soso y bastante fuerte, y con cebolla se enmascara un poco el sabor, que a no todo el mundo gusta. Por lo menos los niños de la casa siempre le da como reparo su sabor, y así por lo menos los míos se lo comen muy bien! Como es muy sano y una gran fuente de hierro, esta es la forma que mejor nos resulta para comerlo en casa.
Filete de hígado facilísimo
Para bocadillo o en plato esta buenísimo ya que con la salsa se queda muy sabroso
Alcachofas a la vinagreta con hígado de cordero
He hervido todas las alcachofas y guardado la mitad para otro día
Filetes de hígado al estilo de ander
Como siempre decimos todas las recetas se pueden hacer de muchas maneras, por eso los nombres que suelo poner son los de la persona de la cual lo aprendí. Hoy preparamos una cena muy rica y que suele gustar a todo el mundo. Ander lo hace así
Hígado encebollado
Pedro José 
Hígado encebollado
Un recuerdo de cuando era pequeño, actualizado.
Filetes de hígado de cerdo
Hígado encebollado
Hígado de ternera a la naranja
#milibrode1000recetas
Hígado de ternera
Hígado encebollado
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16943237
Comentarios