Pan turco con huevos de pata

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Yo nunca había comido huevos de pata. Pero mi hija compró, en una granja de Norfolk una docena, y por fin los probé.
Los acompañé con queso asado y quedó una cena más que apetitosa. Deliciosa.
Los ingredientes que doy son para una persona.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

25 minutos
1 ración
  1. 1pan turco integral o el que queráis
  2. 2huevos de pata
  3. 2 trozos (45 g)queso Haloumi
  4. 2 lonchaspavo ahumado
  5. 2 hojaslechuga o cogollo
  6. Sal

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Estos huevos tienen una cáscara más dura que las de los huevos de gallina. Para poder abrirlos los corté con la punta de un cuchillito (puntilla). Espolvorear con sal, si se desea. La clara es un poco menos líquida, y el sabor del huevo delicado, muy sabroso. Pincelar una sartén con un poquito de aceite. Calentar bien y dorar el queso por ambos lados y cocer a gusto de cada uno los huevos. Tostar el pan.

  2. 2

    Poner las lonchas de pavo sobre el pan. Cubrir con los dos trozos de queso. Tapar con una hoja de lechuga y acabar con los huevos. Servir de inmediato para que no se enfríe.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Recetas similares