Huevos turcos
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Los huevos turcos o huevos a la turca se sirven en Turquía cómo desayuno pero son perfectos para un principal o una cena
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quitar el suero de los yogures y poner en un bol. Poner al baño María
- 2
Incorporar el ajo pelado y prensado y un poco de sal. Hacer hasta que los yogures estén menos densos, unos 5 minutos. Retirar del fuego y reservar
- 3
En una sartén a fuego suave derretir la mantequilla
- 4
Cuando esté totalmente derretida retirar del fuego, añadir un poco de aceite de oliva virgen extra y la mezcla de pimentón dulce y picante. Mezclar bien y reservar
- 5
En una cazuela poner agua y un poco de vinagre de vino blanco, llevar a ebullición y remover
- 6
Cascar los huevos y poner en la cazuela removiendo el agua en círculos. Dejar cocer 4 minutos. Sacar y reservar
- 7
En un plato de servir poner una base del yogur, encima un huevo y un poco de mantequilla de pimentón
- 8
Servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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