Huevos turcos

Montserrat Simon Vilches
Montserrat Simon Vilches @Montserrat_1961
Guadalajara

Cuando los vi en las series turcas me llamó la atención. Y la verdad, es un plato rico, sano y económico.

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Ingredientes

45 minutos
3 o 4 raciones

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Se cuecen los huevos. Mientras cortamos las cebollas, los ajos y los pimientos en tiras y se sofríen.

  2. 2

    Los tomates en rodajas se colocan sobre el sofrito y se espolvorea con el orégano. Los huevos se cortan por la mitad y se colocan boca abajo sobre cada rodaja de tomate.

  3. 3

    Espolvoreamos con el pimentón, echamos la mozzarella cubriendo los huevos, tapamos y los tenemos en el fuego diez minutos más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Montserrat Simon Vilches
Montserrat Simon Vilches @Montserrat_1961
Guadalajara

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