Huevos turcos

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Es la primera vez que los comemos así y seguro que no será la última.

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Ingredientes

30 min
2 personas
  1. 4huevos
  2. 1pimiento verde italiano
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1/2cebolla
  5. 250 gtomate triturado
  6. Queso rallado
  7. 1 pizcasal
  8. 1 cucharillacomino en polvo
  9. 2 cucharadasaove
  10. Agua para la cocción

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cocemos los huevos 12 minutos.
    Cuando estén listos los enfriamos, pelamos, cortamos por la mitad y reservamos.

  2. 2

    Mientras tanto cortamos la cebolla en cuadraditos y los pimientos en tiras.

  3. 3

    Los pochamos en una cazuela baja.

  4. 4

    Cuando estén pochados añadimos el tomate, la sal y el comino y dejamos que se cocine a fuego lento.

  5. 5

    Una vez se haya hecho colocamos los huevos con la yema hacia abajo y cubrimos con queso rallado.
    Tapamos la cazuela y dejamos que se funda el queso.

  6. 6

    ¡¡Buenísimos!!.

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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