Lasaña de pollo

El cooksnap de Raúl Martínez cuando hizo Lasaña de pollo.
Raúl Martínez
Raúl Martínez @Raulmartinez
Madrid

Está quise aprender a hacerla después de mucho insistir, por parte de mi hijo, que la probó en casa de la abuela. 🤷 ¡Que remedio!. Es de las que más gusta en casa e imprescindible en todo recetario.

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Ingredientes

1 hora
6 personas
  1. 1 kgCarne picada
  2. 1/2 litrosalsa de Tomate
    Salsa de Tomate casera
  3. 1/2 LitroBechamel
    Salsa Bechamel
  4. 10 placasLasaña
  5. 50 gMozzarella rallada
  6. 50 gParmesano polvo
  7. 50 gQueso para gratinar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Prepara con antelación los ingredientes. La carne, salsa de tomate, bechamel, tres tipos de queso y una bandeja para horno.

    Foto del paso 1 de la receta: Lasaña de pollo Foto del paso 1 de la receta: Lasaña de pollo Foto del paso 1 de la receta: Lasaña de pollo
  2. 2

    Utilicé salsa Boloñesa que ya tenía preparada de otra receta, pero puedes usar salsa de tomate y carne picada por separado.
    Necesitarás una olla con agua y sal para cocer las placas de Lasaña, yo las hago de tres en tres.
    Prepara la bechamel (receta publicada). Pon el horno a precalentar a 200Cº.

    Foto del paso 2 de la receta: Lasaña de pollo Foto del paso 2 de la receta: Lasaña de pollo
    Ragú o Salsa Boloñesa
  3. 3

    En una fuente apta para horno, pon una base de salsa de tomate (Puede sustituirse por mantequilla o bechamel).

    Foto del paso 3 de la receta: Lasaña de pollo
  4. 4

    Una capa de placas de lasaña.

    Foto del paso 4 de la receta: Lasaña de pollo
  5. 5

    Una capa de carne picada con salsa de tomate casera, yo utilicé la carne de la Boloñesa.

    Foto del paso 5 de la receta: Lasaña de pollo
  6. 6

    Cubre la carne con salsa de tomate. (en mi caso no hizo falta)

  7. 7

    Cubre con queso.
    Para la primera de queso yo suelo utilizar uno de textura fundente tipo Mozzarella, Gouda, etc...

    Foto del paso 7 de la receta: Lasaña de pollo
  8. 8

    Repite los 4 pasos anteriores, cambiando el tipo de queso (cambie la mozzarella por Parmesano). 1º Pasta, 2º Carne, 3º Tomate, 4º Queso.

    Foto del paso 8 de la receta: Lasaña de pollo
  9. 9

    Una última capa de placas de Lasaña.

    Foto del paso 9 de la receta: Lasaña de pollo
  10. 10

    Cubre todo con la Bechamel.

    Foto del paso 10 de la receta: Lasaña de pollo Foto del paso 10 de la receta: Lasaña de pollo
  11. 11

    Paso 9: Pon queso para gratinar por encima.

    Foto del paso 11 de la receta: Lasaña de pollo
  12. 12

    Paso 10 Mete la bandeja en el horno, solo con gratinador y espera a que se haga unos 10 minutos.

    Foto del paso 12 de la receta: Lasaña de pollo
  13. 13

    Y ¡Listo! 🤤 "Bon Appetit"

    Foto del paso 13 de la receta: Lasaña de pollo

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Escrita por

Raúl Martínez
Raúl Martínez @Raulmartinez
Madrid
🤤 me gusta cocinar para los míos
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