🍔Hamburguesas de garbanzos

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

Excursión al PN Cabo de Gata

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1bote de garbanzos
  2. 1/2cebolleta
  3. 50 gramospan rallado
  4. 1hievo
  5. Ajo picado
  6. Perejil picado
  7. 1/2; cucharadita comino molido
  8. 1/2 cucharaditapolvos de hornear
  9. Pimienta
  10. Aceite
  11. Sal
  12. Bocadillo
  13. Pan
  14. Mahonesa
  15. Lechuga
  16. Tomate

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Se escurren los garbanzos

  2. 2

    Se corta la cebolleta

  3. 3

    En un bol se machacan los garbanzos

  4. 4

    Se incorpora la cebolleta y pimienta y el comino molido.

  5. 5

    Se incorpora ajo y perejil

  6. 6

    Se añade pan rallado

  7. 7

    Se echa levadura y un huevo

  8. 8

    Se hacen las hamburguesas y se unta la plancha con un poco de aceite.

  9. 9

    Una vez hecha la tortita se monta la hamburguesa.

  10. 10

    Otra receta de tortita vegetal

  11. 11
  12. 12

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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