Fusilli tricolor con secreto a baja temperatura y gorgonzola
Encar @encar_bm
Si se tiene preparado con antelación el secreto, es un plato rápido, sencillo y muy sabroso.
Lo ideal es preparar al vacío varios paquetes de secreto y una vez cocinados y fríos, congelarlos para tener siempre a mano.
Ayer saqué un paquete del congelador, preparé un arroz y guardé un poco para preparar esta receta hoy.
Fusilli tricolor con secreto a baja temperatura y gorgonzola
Si se tiene preparado con antelación el secreto, es un plato rápido, sencillo y muy sabroso.
Lo ideal es preparar al vacío varios paquetes de secreto y una vez cocinados y fríos, congelarlos para tener siempre a mano.
Ayer saqué un paquete del congelador, preparé un arroz y guardé un poco para preparar esta receta hoy.
Paso a paso
- 1
Hervir la pasta en agua y sal, según indicaciones del fabricante.
Enjuagar y escurrir. - 2
Echar en la cacerola un chorrito de aceite, y sofreír un par de minutos a fuego medio la cebolla cortada en brunoise.
- 3
Añadir el secreto cortado a trocitos, y rehogar un par de minutos.
- 4
Añadir el vino, el queso, una pizca de sal, y remover a fuego lento hasta que se derrita el queso.
- 5
Verter la leche, mezclar bien, y cocinar a fuego lento un par de minutos.
- 6
Emplatar la pasta, verter por encima la mezcla de carne y queso, añadir las nueces ligeramente troceadas, espolvorear con perejil y servir.
- 7
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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